河南无疑是白酒大省，既是消费大省也是生产大省，但却不是生产强省。河南无疑是优质粮食主产区，位于茅台的不少酱酒企业生产白酒需要用到的小麦多半是河南生产的。即便如此，河南依然没有成为白酒的生产强省。

遍地开花的几千家白酒生产企业，恰好也说明了河南作为一个农业大省，到处都具备生产白酒的条件，同时也正好反证了河南不具备优质白酒产区的条件。

综观全国白酒行业，多年来形成了独特的白酒产区化特点。比如清香型以汾酒龙头的产区，浓香型的五粮液所在的宜宾产区，泸州老窖所在的泸州产区，剑南春所在的绵阳产区，洋河所在的宿迁产区。酱香的更为明显的赤水河流域产区。

河南不是没有水，母亲河黄河穿省而过，位于三门峡的仰韶酒应该归于黄河水系吧。但是也只是产生了一个仰韶而已。其他各酒厂都是零散分布在全省各个角落。河南的宋河则和安徽的古井贡酒实际上属于同一个水系。

可能是气候，也可能是水系，河南最终没有形成宿迁，仁怀、古蔺、亳州、宜宾、泸州、绵竹等具有鲜明特色的白酒产区。