如何做一款好酱酒——王多鱼的小酒馆(中篇)

作者:王多鱼的小酒馆 时间:2023-03-05 阅读:328

写这一篇的节点,刚好也是我们群又被举报了。。。我没想明白呢,诚信卖酒,诚实做人,啥也没干,好好地聊聊生活,喝喝酒,连广告我都不在自己的群里打,怎么又被举报了。我也知道谁举报的,也没啥意思,我就是心情不好的时候,看见谁就抓个来说一下,我就这个套路。只能怪昨天快递送的太快了吧,哈哈。


我好友里面有卧底,这也正常的,只要你不乱发乱说,我都把你们拉进群,因为没有什么见不得人的事情,我现在是酒商,什么白酒都卖,这是得益于信息的发达,撸撸撸~我主营酱酒,这是得益于特殊的渠道,大家也都知道。可能就是我把很多人的底给透了,不守规矩?


你正大光明的卖酒,底透不透有什么关系呢。。。见不得人的底,不就是欺骗么。市场会越来越规范,明牌是早晚的事情,既然你都是几万、几十万的大v了,何必去骗让人揭老底呢,就为了收割一波?我王多鱼虽然也爱财,但是也要取之有道,今天就正好说一说小酒馆主营的酱酒的思路。


首先酱王御酒,这个牌子,也是大家选的,其实也没得选,当时四选一,等于没有选择。我不光走线上,我还有实体店,实体店那就必须有注册商标,手续要全,不好随意搞个名字出来。包装那就是照抄国琅的包装,设计费也是花钱的,这些我觉得看的过去就行了。因为你做的再花哨,故事讲得再好,你也是个镇酒,必须看酒质,看价格,镇酒喝的就是个性价比。定酒体的时候,最初我就是选择的A1和A5两款,我自己喝的,我做自己认为好的。


但是酒厂大哥立马出来说,你不能这么玩。酒厂一年做十几个亿的定制酒,目前为止,没有一个定制商做市场拿这两个酒做的,因为这两款酒太高端了,都是走圈子用的。麻烦你自己想一想这种成本得多大,销量也肯定很小,毕竟三五百一瓶的酒,不符合现在市场的口味。市场接受度最高的,就是几十到一两百一瓶的那种三十年老酒。。。。我想想也有一定道理,后来我们就公测了典藏和经典这两款低端酒,通过后就搞了,所以你们发现包装什么的都简装了很多,毕竟是后娘养的,做普通口粮的。


然后可以说一说利润和这个定价,也是很透明的,最近大家发现我一直在提价,没别的原因,就是我一开始卖的太便宜了,不合符市场规律,这样低价也做不长的。就拿典藏这一款酒来说,我一直搞得900一箱6瓶,这其实是我放错了的价格,这月活动搞下来800一箱,算是正常的口粮酒,我也不想卖高了,经济实惠,高性价比,大家赚钱都不容易。


酱酒,除了超级大厂,还是要搞茅台镇核心产区的,就跟浓香搞四川安徽的一样,天注定的地理条件在这儿。我也没有说找太小的酒厂,因为酒质会不稳定,很多人被这样套路过,第一次喝的感觉非常好,第二次搞了十几二十箱,回来就变味了。小酒厂不是没有好酒,最大的弊端就是酒质不稳定。也不想多说这个,谈价格,茅台镇5年的优质大曲坤沙,经销商按吨拿价格在80左右,这也没什么不好说的,上下浮动,量大便宜,量小贵一点。但就这种通货,能一下供上几千吨出来的,也是寥寥无几,我至少选择了这种实力的厂家。拿过来,人工包装运输成本加一下,百元左右的成本,这是铁定了的。资金成本,营销成本这就有弹性了,参与的人越多,这个成本就越大。反正一起满打满算下来,差不多120一瓶以内,这就是成本。然后卖多少,多少利润,全看吹了,这还是茅台镇的成本,外面什么四川的,成本就更低了。。。。定制酒。50%是起步吧,100%属于正常行情,但是我开始一直只做10%,彻彻底底搬运工,现在发现不能这么干,这么干是干不下去的,就往上提价了,这就是好多人6月份问的和现在问的,不是一个价格的原因。


至于高端的镇酒,好的酱酒,当然贵,又想便宜,还想好酒,要么被坑,要么做梦去吧。好的酱酒肯定贵,但是贵的酱酒不一定好,这在大厂嫡系身上体现的淋漓尽致。我把自己的产品线一直拉到最顶级的镇酒这个层次去了,大几百一瓶的镇酒我也在卖,还什么包装都没有,这样的酒还有不少忠实客户。。。说白了,喝到上千这个层次的镇酒群体,哪一个不是高端酒经常喝的人精?我从来不怕去对比,我最喜欢的就是喝真正懂酒的大哥们,品品酒,聊聊人生,而不是花里胡哨的啥酒都香都好喝。 生活里面各种压力应酬已经够虚伪了,自己喝酒这个爱好再搞虚伪了,那这就不是爱好,是真正的一门生意了。


昨晚有大哥也给我建议说的,吸纳高质量人群,月入得过万的,不然他们不懂酒。。。^_^这个当然有点偏激了,虽然我也很同意这个现实,哈哈。就跟大型国企招聘一样,研究生起步,本科不要,并不是代表一定研究生比本科生好,但是整体素质来看,概率学来说当然研究生要强于本科生,这样挑人就可以大大节约筛选成本。我这个小酒馆毕竟只是提供一个交流平台,没必要那样,做好自己,只要你真心喜欢酒,一起分享,一起品鉴,一起学习进步,把酒言欢,我这儿,不喜欢套路,仅此而已。


终归,好的酱酒,得好的人做。


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