福矛窖酒

福矛窖酒，福矛酒业出品，产自福建建瓯，根据包装显示，此酒采用的12987工艺，酱香型，53%vol，我入手的这款是75ml的品鉴装，价格换算成500ml装是300冒头。话不多说，直接品鉴。

酒液入杯，酒色微黄，酒花持久。闻香酱香突出，有酸香、焦煳香、粮曲香，香气浓郁，酸苦感使鼻腔明显感到刺激。香气谈不上优雅，但也不至于不舒适。入口平顺，一口下去感觉没什么味，细品一下入口微甜，前中段偏苦，后味略杂，回味短。此酒口感整体偏苦，稍涩，酒体比较柔和，但是欠丰满、协调、爽净、持久。风格尚可。

总体来说，此酒香胜于味，而且香与味不协调，可谓香浓味寡。酒质一般的酱酒，大部分口感是虎头蛇尾，即前（中）段滋味较浓，然后（中）后段味道迅速消失，收口快。而这款福矛窖酒是前中后基本都没味，最突出的是苦味，搅动一下舌头，味道还比较杂。口感上并非让人难以接受，但谈不上愉悦。线上此酒500ml的正装价是400多，这个价位有太多的大厂嫡系好酱酒可以选择。作为不想被割的老战士，搞个小酒版品鉴的原因也在于此。