著名酿酒专家、北京二锅头酒传承人王秋芳先生昨日仙逝

作者:中国酒业杂志 时间:2023-03-04 阅读:540

惊悉!全国著名酿酒专家、全国第一、二、三、四、五届评酒会评委、中国酒业协会筹备组成员、原果露酒专业委员会主任、北京二锅头酒传承人王秋芳先生仙逝,《中国酒业》全体同仁深表痛心,我们对王秋芳先生的逝世表示沉痛哀悼,向王秋芳先生家属表示诚挚慰问,王秋芳先生永垂不朽!


王秋芳先生学识渊博,技艺高超,是新中国成立以来推动产业快速发展的第一批酿酒专家。秋芳先生传承创新,矢志不渝,创立新中国白酒第一厂。秋芳先生著书立说,桃李满园,培养了一大批技术骨干,为北京酿酒产业的发展奠定了坚实的基础。秋芳先生年高德劭,名扬京华,是首届全国评酒会评酒委员和新中国第一位国家级女评酒委员,第一至第四届全国评酒会评酒委员。


著名酿酒专家、北京二锅头酒传承人王秋芳先生昨日仙逝


王秋芳先生,1926年生,汉族,高级工程师。曾任北京市食品酿造工业公司技术科长、北京东郊葡萄酒厂首任厂长、北京酿酒总厂副厂长、中国酿酒工业协会副秘书长、北京酿酒协会名誉会长、北京红星酿酒集团技术顾问。曾负责研制北京二锅头、中国红葡萄酒、北京白兰地等工作,并担任北京市科委下达的"红葡萄酒工艺改革的研究"科研项目主要负责人,负责主编轻工业部统编教材《葡萄酒生产工艺》、《白兰地、威士忌、伏特加资料汇编》等,教材荣获全国轻工业优秀新产品一等奖、北京市科技进步三等奖、北京市自编教材一等奖等多个奖项。


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