一提到喝酒，无论是在世界的哪个角落，都能找到响应你的人。世界名酒的种类繁多，但为什么在中国人的酒桌上，最少不了的是白酒呢？今天大家一起分析一下。

中国有最优质的白酒产区。

酒是风物志，一方水土养一方人。同样，一方水土也能酝酿出有别于他处的美酒。可以说，世界上每一种美酒，都是地方独有的特产，中国白酒更是如此。

白酒的酿造高度依赖于“水质、土壤、气候、微生物等自然因素。地球上没有两片相同的树叶，不同的地理环境与风土人情赋予了每一个地域出产的白酒截然不同的属性。

比如川酒产区：五粮液，泸州老窖；黔酒产区的茅台、金沙酒等都各具特色

相比其他酒，白酒有种种优势。

像是某些种类的酒，通常可以用快消品来概括。因为它们的酿造工艺简单，历史内涵淡薄，可以说喝了就喝了。但白酒不一样，白酒不仅适合于各种社交场景，还可以常年贮存，说是收藏品也不为过。

相比啤酒，白酒拥有香味的优势。目前国际上已检出白酒中富含数百种芳香物质，可以说是开瓶即可香味四溢，一口入喉唇齿留香。此外，白酒中的酒精度数较高，酒精度数较高，宜小酌怡情，微醺的状态可以让人放松，聊起天来更加尽兴。

相比洋酒，白酒的酿造水平更上一层。具体而言，白酒通过制作酒曲培养微生物群落，极大丰富了香味的层次。而洋酒却不一样，主要依赖于原料中的微生物。例如白兰地，主要依靠葡萄表皮的菌种，因此换一个产地，风味就会发生很大的变化。

国人的性格，适合喝白酒！

说起国人在酒桌上的表现，往往可以用“豪爽”二字形容。俗话说“喝酒不喝白，感情上不来”，凡是社交的局，只要开一瓶白酒，大家就有话聊了，感情自然就上来了。知己相逢，尽管把酒言欢；生意场上，觥筹亦能助兴。无论是践行还是接风，有白酒就有了气氛。

另外，国人白酒的喝法，也将“豪爽”二字体现得淋漓尽致。国人敬酒，讲究“满上”和“一口干”。所谓“酒杯一干，政策放宽”，干了一杯白酒，无论是再含蓄的人，也能说上几句发自肺腑的话。所以，与其说是白酒对了国人的胃口，不如说是国人的性格，适合喝白酒！

白酒，喝的不仅仅是酒，品的更是传承千年的文化。