饭桌上喝酒是日常生活中不可避免的，比如结婚、添喜、升学、乔迁、升官、亲人朋友相聚、领导应酬会面等都难免会喝酒。聚会喝酒是中国人酒桌上的传统，只要到了餐桌上，就少不了喝酒，餐桌上的酒可不是小酌两杯就行的，可得喝“尽兴”了。由于每个人的酒量不同，喝醉也是常事，但是喝醉可容易误事。今天小编就告诉大家一些小妙招，如何在餐桌上千杯不醉。

一、提前准备

酒能伤肝这是人人皆知的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的堆积,酒前的准备工作很重要，这是能让你在酒桌上千杯不醉的重要因素。空腹喝酒时，胃会很快就吸收了酒精，导致醉酒，因此出门赴宴时可以先吃点东西。

那具体吃点什么好呢？一般比较建议吃点高蛋白，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为高蛋白的食物可以和酒精结合并发生反应，减少胃对酒精的吸收。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至能诱发癌症。

二、喝酒中的保护

1、边喝酒边吃饭。空腹喝酒会令血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，久之还会伤肝。如果来不及在出门前吃东西，喝酒时一边吃东西一边喝也能减少胃对酒精的吸收。

2、一口酒一口水。可以在桌上放一杯水，喝酒时水和酒交替着喝可以冲淡血液里的酒精浓度。注意不是往酒里兑水。

3、小口喝。我们经常听见一句话“感情深一口闷”，饭桌上很多人都喜欢喝急酒也爱劝他人喝。其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，如果慢慢喝，身体有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量少了，就不易喝醉了。

三、酒后的醒酒措施

喝酒后很多人都会产生头晕、头疼、呕吐等状况，这个时候好的醒酒措施就能减少醉酒带来的痛苦，并且能防止可能出现的更大的伤害。这边有几招简单易行的醒酒方法，饮酒者可以根据自己的情况，选择自己喜欢的方法。

蔬菜解酒。西红柿、芹菜等打成汁喝都能有效的缓解醉酒症状。西红柿汁能使酒后头晕感减轻、消失；芹菜汁能缓解酒后的肠胃不适症状，而且芹菜汁中所含的物质是解酒必需的。

水果榨汁解酒。苹果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁饮用，榨汁的效果更佳。

蜂蜜、果糖助眠解酒。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效的减轻很多人酒后头痛的症状。

酸奶：保护肠胃更解酒。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。看蒙古族人就清楚了，酸奶中含有的丰富钙物质，对缓解酒后烦躁尤其有效。

在中国树大根深的酒文化中，“干杯”成为饭桌上说得比较多的话。既然很多场合喝酒难以避免，那么就一定要掌握一些不伤身的喝酒方法，这样才能既不伤身，也不会破坏气氛。