喝酒时,老酒鬼旁边总放一瓶水,刚开始不理解,直到今天白

作者:澄子爸爱美食 时间:2023-03-01 阅读:867

喝酒时,老酒鬼旁边总放一瓶水,刚开始不理解,直到今天才明白


日常生活中,免不了与他人打交道,进行一些必要的人情往来。这离不开的一个场合就是酒局


不论是家庭聚会、商讨重要合作,还是公司同事聚餐,都离不开酒,上了酒桌好办事。


喝酒时,老酒鬼旁边总放一瓶水,刚开始不理解,直到今天白


不管是啥样的酒桌,肯定都离不开喝酒。但这喝酒,一向是有大门道的。很多看似千杯不醉的人,不是他们的酒量有多不同于人,而是他们会喝


但向来是喝酒的人很多,可真正懂得喝酒的人却是少数。


就比如在一些酒局上,会发现有经验的老酒鬼,旁边会放一瓶水


外行人觉得,那只是个摆设。但真正懂酒的人,才明白里面是大有讲究的。


喝酒时,老酒鬼旁边总放一瓶水,刚开始不理解,直到今天白


笔者之前也不理解,后来去请教了几位有着多年喝酒经验的老酒鬼,才懂得这瓶水的深意。


▶降低酒的度数。


可能有酒友会疑惑,要怎么降低白酒的度数,这只有酿酒师才能做到吧。其实很简单,直接兑水稀释就可以。


但在一些正规的酒席上,往酒瓶或者是酒杯里加水,是很尴尬而掉面的事情,而且这样做还会影响酒的口感,白白浪费了好酒。


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但喝酒的时候,在旁边放上一瓶水,就解决了这个问题。


饮一口酒,再喝一口水,稀释酒的浓度,从而达到降低白酒度数的效果,这样既不容易醉酒,而且对身体也有好处。


▶更好品酒。


好酒是需要品的。不少酒友向来信奉的也是大口吃肉,大口喝酒。一口酒一口肉才是人生。


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但一口菜肴入口之后,再去喝酒,对酒的口感是有影响的。而这时候喝一口水,再去喝酒,相当于漱漱口,就不会对酒的口感产生影响。能更好的品酒。


▶减轻辛辣感。


一上酒桌,很多酒友追求的都是不醉不罢休。但酒友也知道,白酒多带有辛辣感,尤其是度数高的酒,辛辣感往往更强烈,甚至有的酒还会觉得辣嗓子。


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所以老酒鬼就会喝一口酒,然后再喝一口水稀释一下,这样能缓解、冲淡口腔里酒精的浓度,减轻对喉咙以及口腔的刺激,更舒服的喝酒。


▶适当“搞点小手段”。


很多时候,并不想喝酒,或者说是身体不便于喝酒,但上了酒桌应酬,总会有逃避不了喝酒的情况。


尤其是顶头上司、重要客户敬的酒,或者是有求于人的时候,这酒就不得不喝。总不能让对方拉了面子。


这时候,就需要借用这瓶水适当的“搞点小手段”。所以大家会发现,酒桌上有的人杯子里的水是越喝越多


喝酒时,老酒鬼旁边总放一瓶水,刚开始不理解,直到今天白


不过,这种“小手段”还是少用为好,能多喝就多喝,不能喝就少喝,适量饮酒


不管什么样的酒桌,都是少不了好酒的。而酒的选择,要认准大厂酿造的纯粮酒,这样的酒不仅酒质过关,拿出来也有面。


就比如下面这款,不仅酒厂有着十足的年代感,酒质也令人放心,是不少酒腻子日常口粮酒。


风云酱父 封藏


它性价比很高,两代酿酒师在它身上投入了很大心血。


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茅台老厂长李兴发、特级酿酒师李长寿先生,父子将全部精力放在了酿酒上,此酒才酿成。


李兴发是“酱香之父”,发现三大白酒典型体,让后代酿酒人受到不小启发


李兴发也破解了茅酒酒质不稳的难题,让茅台酒厂踏上新征程。


此酒酿造、蒸煮不但采用12987的大曲坤沙工艺,更充分融合勾调技艺


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此酒使用的高粱是小红粮,淀粉含量高达90%,是酿酒的最佳原料。如此优质的粮食酿出的坤沙基酒连续存放5年,后加入12年老酒勾调。


多年的窖藏,让酒体很是细滑,入口顺畅,喝着颇有茅台风味。又有老酒加入,所以充盈着浓郁的老酒陈香,不辣嗓子,不上头,是非常不错的酒!


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