中国食品网讯（张小琴）8月1日，成都市食品安全委员会办公室专题调研崇州食品安全大排查、大整治、大提升工作开展情况，调研组由成都市市场监管局食药协调处康剑副处长带队，崇州市市场监督管理局副局长刘侨陪同调研。

调研组听取了崇州市开展食品安全大排查、大整治、大提升专项排查整治情况和2018年食品安全工作考评整改工作推进情况汇报，并与基层监管人员在食品安全监管过程中存在的实际困难交换了意见建议，帮助基层释放一线监管力量，提升监管效能。在随后的走访调研中，调研组重点检查了崇州市西江印象餐饮管理有限公司餐饮单位的明厨亮照、原材料采购、进货查验制度以及餐厨垃圾处置等工作落实情况；现场查看了崇州吉选超市食用农产品快检、食品进货渠道、食品贮存条件及从业人员健康管理等内容，并指出要严格把好进货关，切实消除食品安全突出问题和风险隐患。

康剑指出，基层市场监管部门是食品安全的重要防线，要进一步夯实食品安全责任体系，抓大不放小，特别是要做好食品安全重大风险防患化解工作，加强对高风险食品经营者的日常监管，强化网络订餐线上线下一体化监管，着力保障各类集中用餐单位食品安全，切实提升食品安全水平。