有大量葡萄酒就是以这样散装酒进入销售国再进行灌瓶，虽然在理论上异地灌瓶对葡萄酒的质量没有影响，理论永远只是理论，加入了人的因素，变化就大了。

一些有实力的酒庄会独产完成从种植到灌瓶整个葡萄酒的生产过程，以保证其葡萄酒的品质在自己的控制范围内，而且这整个过程越集中越有品质的保证，所以酒庄灌瓶成了对高品质酒的基本要求。

酒庄罐瓶、原产地灌瓶是对原产地保护品质和经济最有效的保证。原产地一方面能保证地域特色和品质，另一方面因为其所有的工序在原产地完成，能为当地的就业和税收作出贡献，良好的经济环境也为原产地品质提高提供也有利条件。原产地制度的完善是有利于当地产业良性发展的。这点，我们国家真要好好学习学习。

葡萄酒生产者

很多人说不会认酒标，其实是你拒绝却了解一些简单的东西。Mis en boutteille这几个单词几乎会出现在所有法国葡萄酒标上。Bouteille虽是法语单词，但和英文bottle差不多。Bouteille在法语里有装瓶的意思。Mis en boutteille xxxx一行小字，表示该酒的装瓶地点。

在了解装瓶地址之前，我们还需要了解一下葡萄酒生产者的三种主要形式：

——独立酒庄，自己拥有葡萄园，用自家葡萄在自家的酒庄酿酒，在酒庄装瓶。把另一部分差些的葡萄或者用不完的葡萄卖给其他生产商。

——联合体，也叫合作社，几个葡萄种植者或是酒庄联合起来，形成一个团体。他们可以共用车间、酒窖，也或许只共用销售系统。

——公司形式运营，既可以代理销售其他酒庄的酒，自己也拥有几个酒庄或葡萄园，也有葡萄酒生产加工厂，总之他可以有多种业态。

各种灌装者：Mis en boutteille xxxx

Mis en bouteille au chateau /Domaine

Chateau常用于波尔多产区，是城堡的意思。当然现在很多酒庄不一定有城堡这样的建筑，这个词在葡萄酒界里就成了“酒庄”的意思。 Domaine：常用于勃艮第和罗讷河谷。Domaine是葡萄园或庄园的意思，代表酒庄。无论是Chateau还是Domaine，都表明葡萄酒的整个过程全部在酒庄内完成，那当然也是在这个产区内完成的。虽然在酒庄内灌瓶不一定就是品质的保证，但注重自已葡萄酒品质的酒庄都会在自己的酒庄内完成所有葡萄酒的生产过程。

另外，这种在新世界的葡萄酒中也有一种酒庄灌瓶的标注：Estate Bottled，Estate,是产业的意思，在这里就指酒庄。

Mis en bouteille a la propriete

Propriete在法语中是指“财产、所有物、产业和不动产”之意。有实力的公司会收购一些酒庄，然后公司就会统一用这个来标注它旗下的产品了。另外，还有联合体的几家酒庄共用一条罐装线也会是Mis en bouteille a la propriete。这些形式可以理解为，葡萄酒前端的生产是非常集中于酒庄的，只是在某个灌装线进行灌装。这种形式大路货会多一些，当然也不乏一些不错的。但比酒庄灌瓶的集中度是要低一些了。

Mis enbouteillepar…

Mis en bouteille par的意思是“由……装瓶”。这种葡萄酒一般是一些大型工厂生产的，就是收购来的葡萄，集中在工厂生产的。除了一些大区AOC的酒还注重产区法规的产地和风味的约束外。其他大多为餐酒，就不受产地和风味的约束。说白了这是一款比较低端的大批量生产的葡萄酒。这种葡萄酒可以产自任何地方，采用任何葡萄，任何拥有者都可以装瓶出售，Par后面通常为装瓶的地址。33540是法国非常大一个葡萄酒公司La Guyennoisn公司所在地的邮编。

Mis en bouteille，它更多是商业推广和生产者的标识。它不是酒品质唯一的标准，但可以参考。葡萄酒品质高低永远不在于外在的瓶子，而在于酒本身。

【作者简介】老三＆饮者，滴酒不沾却爱杯中物的酒类达人，纵横酒海多年。所有文字只是一家之言，仅供参考和讨论。如果朋友们有需要了解更多酒类知识也可以加老三微信：275547616。