酿酒技术荷花酒怎么酿制，荷花酒酿制步骤详解

荷花在我国分布很广泛，具有很高观赏价值，除了莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。用各种鲜花酿酒，在我国有悠久的历史。据《清稗类钞》记载，荷花制成的酒，是后妃喜爱的饮料，以至于有玉液琼浆也比不上它的称誉了。下面为大家介绍荷花酒怎么酿制，荷花酒酿制步骤详解。

荷花酒怎么酿制

原料：荷花10-20克，白酒20-30克

制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。

荷花酒特点

荷花酒呈微绿色，清亮透明，荷叶香和酒香浓郁，药香芬芳，香味协调，清香怡人，口感醇厚甜润，柔和不烈，甜绵适口，回味悠长。

荷花除了美丽之外，本身还是有很高的营养价值的，而且对我们的身体也有某些方面的好处。同时除了这些以外，荷花的精神还值得我们去学习。在这个物欲横流的社会中，能做到像荷花那样“清纯”，是非常难得，非常不容易的。