酒在人们生活中一直占据着重要地位，它不单单是一种特殊的食品，更是融于人们精神生活之中的一种文化。
喝酒可大俗可大雅
可论国事可谈风月
可攀交情可见性情
可豪饮可小酌
只是不可无酒
关于酒
有醉卧沙场的豪迈
有举杯销愁的无奈
有壶酒花间的悠然
有煮酒论英雄的气概
……
好山好水出好酒
贵州名酒天下皆知
八十年代 “疯狂时代”
80年代，贵州酒业进入“疯狂时代”，那时候几乎全民皆兵，县县造酒，人人酿酒。
据不完全统计，上世纪80年代，贵州省较有规模的酒厂超过百家，几乎遍布每个县，当时，贵州白酒名声颇大，凡是贵州产的美酒，在省内外总是非常受欢迎。
而在茅台酒、董酒的品牌带动下，一批贵州名优酒相继产生，如贵阳大曲、匀酒、金沙窖酒、安酒、湄窖、鸭溪窖酒、平坝窖酒和习水大曲等经过评选成为全省名优酒，这些酒在国内外的白酒评比活动中都拿过多个奖项，被群众誉称为贵州八大名酒，坊间所说的贵州八大名酒因此流传开来。
八大名酒——平坝窖酒
它在贵州曾是与茅台、董酒齐名的名优酒，多次评得金奖，在全国享有很高声誉，并以其碧清透明、香气幽雅、酒体醇厚、药香舒适、绵甜爽口、回味悠长的风格特色驰名中外，它就是贵州的“八大名酒”之一的“平坝窖酒”。
自1961年起，平坝窖酒在贵州省评酒会上被列为第二名，以其酒味回甜醇厚、香气扑鼻的特点跻身于贵州名酒的行列。1963年评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁发的【金壶牌奖】。1981年先后荣获商业部和贵州省人民政府颁发的【优质产品证书】，1983年再次评为省优质产品，在1984年全国酒类产品质量大赛评比会上，获轻工部授予的【金杯奖】......
今年9月贵州棱兑投资控股集团有限公司并购平坝酒厂，为平坝酒厂再创辉煌开启新征程。
回忆往昔，品鉴经典老味道。下一期我们将继续诉说平坝窖酒创酿、蕴酿的经典故事，一层层了解平坝窑酒。
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