有人曾评价，酒是 “可以品鉴的历史”，作为华夏文明的传承，白酒的文化与底蕴，是他与生俱来的文化基因，加之传承至今还未断裂的酿造工艺成就了白酒的收藏于文化底蕴，以及白酒作身上所拥有的“送礼、社交、收藏、品鉴”等多种属性，也让白酒逐渐成为众多投资者的关注对象。

曾经，白酒凭借自身独特的口感以及醇厚的香味在市场上是作为品鉴以及消费为主流的，而现在更多人追求的是白酒身上承载的文化、技术、包装等元素，以及中国白酒适宜长期贮存、不易变质、高端金融属性等特殊属性，这两者使得白酒产品更具备了长期投资收藏意义及价值。随着白酒市场的消费升级，投资收藏型白酒市场将成未来十年优质白酒品牌及产品增量的主要来源。

2020年以来中国白酒投资热，带给了很多普通消费者购买新酒放老，养成个人及家庭的日常白酒消费的新习惯。彻底打开了白酒消费的增长点，并且让白酒的消费周期变长以及让白酒变得越发具有收藏价值。