上次带大家搞清楚了茅台集团旗下的品牌和酒类,今天我们说说浓香型白酒巨头——五粮液旗下的酒品牌和主打系列酒,喜欢喝五粮液的朋友记得收藏。
一、说说五粮液和茅台的区别
作为中国白酒行业的领军品牌,五粮液和茅台受到广大消费者的喜爱,那么两种酒有啥区别,哪个更好喝呢?
从酿造工艺上说,五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺,出酒周期为三个月;茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,全部生产过程近五年之久。
从产品原料看,五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,最初也叫“杂粮酒”;而茅台酒的主要原料是高粱。
从香型口感上说,五粮液是属于浓香型白酒,窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净,符合大部分人的口味,这也是浓香型白酒占领60%酒市场的原因;茅台酒属于酱香型白酒,酱香突出、幽雅细腻、后味悠长,空杯留香持久,需细细品味,一般更符合40岁以上人群的口味。
要说五粮液和茅台哪个更好喝,千人有千胃,各有各的爱,找到适合自己的酒,才是最好的。
二、五粮液旗下的酒品牌和系列产品有哪些?
宜宾五粮液集团旗下主要有五粮液酒厂、保健酒公司和生态酿酒公司三个生产销售酒渠道,主打品牌有六个,分别是:五粮神、五粮醇、五粮春、五粮液和尖庄。每个品牌下面又根据不同的市场定位设定了好几种系列,大大小小有69个产品系列的酒。
1.五粮液酒厂
五粮液酒厂是五粮液集团的主要白酒生产力,主导产品五粮液在国内外都有极高声誉。其中以“五粮”开头的三大重点品牌,分别是五粮液、五粮醇和五粮春。
2019(第25届)欧洲论坛中国品牌价值100强研究报告揭晓,五粮液以1638.12亿元的品牌价值位列榜单第三位,仅次于海尔和阿里巴巴,连续25年稳居白酒制造类第一。五粮春、五粮醇分别以209.12亿元和150.06亿元的品牌价值位列榜单第37位和42位。
五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一,也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一。五粮春与五粮液同工艺、同原料,五粮春上市以来,始终保持其内在质量的稳定性,口味醇厚,柔和甘美、余味爽净、后味悠长,是一款高品质白酒。
五粮醇主要面向中低端白酒市场,自1995年上市,先后经历了三次大的升级换代。采用固态发酵的工艺,陈年老窖窖藏而成,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。五粮醇价格在100元左右,纯粮酿造,是一款性价比很高的纯粮酒。
此外,冠以“五粮液”名称的酒有16种,其中最被大家熟知的就是五粮液普五、五粮液1618、五粮液交杯牌酒。我先来说说这三种的区别。
普五就是我们经常说的水晶瓶五粮液,也就是新品五粮液(新包装)。普五在五粮液公司成立之前就已经存在了。普五以“包包曲”为糖化发酵剂,经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”而成。基酒存储期为1年半到3年。包装为52度500ML,价格在1000~1200之间。
五粮液1618是五粮液公司于2007年推出的一款高端白酒,以白瓷瓶为包装,延续了五粮液的酿造技术,同样采用红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食,糖化发酵剂以纯小麦制曲,发酵窖是陈年老窖,发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。
同时,五粮液1618用明代古窑池(也就是1618年前后的明代古窑池)发酵的酒进行勾兑而成。该酒酒质在普五之上,价格也高于普五,在1100-1300之间,包装为52度500ML。
五粮液交杯牌俗称老五粮液,瓶子是标志性的萝卜状玻璃瓶,最早于1959年问世,后停产。2016年,五粮液公司重新推出交杯牌五粮液,定位比上面两款酒更加高端,基酒存储周期比普五更长,同时采用更多的明代古窑池的基酒进行勾兑,因此定价也高于上述两款酒。包装为52度500ML,根据不同年份,价格在1300~7000不等。
2、五粮液保健酒
宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司是五粮液集团进军保健酒行业的领头羊,主要从事功能性白酒的研发、制造和销售,将传统养生文化精髓与优质酒体融合。其中,“雄酒”是近期推出的力作,选料精、口感好;国产保健食品 “黄金牌万圣酒”市场知名度、美誉度俱佳;养生小酒“牛气十足”贴近消费者,活力无限。
3、五粮液生态酒
使用五粮液集团浓香型白酒作为基酒,在五粮液浓香型风格的白酒基础上,将原料与浓香型白酒巧妙融合,既保持了五粮液浓香型白酒的酒体风格和口感,又保留了原料的有效成份。有不同酒度、不同风格的高中低端产品,能够满足不同层次,不同需求的消费者。
其中,”龙虎酒”、“国鼎系列酒”加入了蛹虫草、葛根为功能性配料,酒体晶莹剔透、色泽淡黄诱人、浓香风格中略带有药材药香。被大众熟知的“歪嘴酒”,更是撸串必备。
你喜欢喝浓香型的五粮液吗?