东北、四川、山东、内蒙古......关于国内哪个省的人酒量大，至今都有着非常高的讨论度，虽然还没具体分出个高下，但是这几个省的人确实十分能喝。就拿东北人来说，喝起酒来不要命，都是一打一打地喝，以至于第二天还有头疼恶心等现象。

一般这种情况，有经验的东北人就会跟你说：“昨天喝多啦？透一透就好了！”这个“透一透”是什么？又是否真的有作用，我们接着往下看。

其实这个“透一透”是指人们在前一天喝多了、第二天头疼难受的情况下，再喝一小杯酒，感觉就没有那么难受了。

究其原因，其实是因为在酿酒过程中避无可避地会产生甲醇，尤其是品质较差的酒。所以酒友们在喝酒的过程中，也或多或少地摄入了一些甲醇，喝得越多摄入越多，就会产生“上头”现象，也就是第二天的恶心、头疼等反应。

因为甲醇在进入人体之后，会被人体内的乙醇脱氢酶转化为甲醛，进而转化为甲酸。甲酸不能被及时代谢，会对身体造成不良影响。

“透一透”利用的是乙醇比甲醇优先分解的原理，人体能够产生的乙醇脱氢酶是有限的，而它对于乙醇的“优先度”更高。所以摄入适量酒精时，就可以暂时缓解甲醇的分解，通过降低甲酸浓度，延长甲醇的代谢时间来改善头疼恶心的状态。

在甲醇中毒的急救中，的确有让中毒者大量摄入酒精的操作。但是聪明的你也应该发现了，这其实只是“两权相害取其轻”的做法，在用乙醇解甲醇的同时，也会造成乙醛在身体内的累积，同样对身体无益。

而且这个方法只是对甲醇含量高的酒有用，这种酒一般是用工业酒精兑的假酒，它的甲醇含量是食用酒中甲醇限量的20倍。

要么就是自酿的果酒，水果中含有丰富的果胶，它会在酿造过程中转变为甲醇。自酿酒往往没有专业的设备和器材，容易导致酒体中残留大量甲醇，而且因为自酿果酒的酒精度数低，容易往多里喝，这就使酒友们在不知不觉中摄入过量甲醇了。

由此看来，与其喝多了之后指望第二天“透一透”缓解，倒不如一开始就掌握好喝酒的量，不要“喝高了”。再者是从正规渠道购买酒喝，毕竟喝到假酒可是要“元气大伤”了！