医生的告诫针对药香酒还是药酒

昨天品鉴群里有位酒友，反复几次告诫大家，喝药香酒要注意，命比钱重要。他是执业中医师，行医30多年了，治病救人无数。

起因于品鉴程家窖酒，几个人有一句没一句的闲聊，话题无意展开到白酒的药香型。这老兄是个热心肠，医生的职业特点突出，随即出来叮嘱道：“你们说的酒是否符合“食品卫生安全标准”？酒水安全第一啊！喜欢药香味还是选规范化生产的‘董酒’或‘程家’酒吧。个人建议，仅供参考。”

估计是觉得话还没说清楚，又加强一句说：

“谨慎再谨慎哟！我上网查看了一下这个药酒的相关资料，从他的制曲（含雷公藤等有毒中药）和产酒（厂区）设施，我真担心酒友饮用是否肝肾损害？凡是中药酒，都要特别特别小心有毒物溶于酒（精）中！所以我还是建议饮用严标准、规范化生产的药香酒（例如董酒、程家酒等等），生命安全第一啊！——一个执业中医师的忠告。”

随后再次加强一句说：“我已见过不少因饮‘药酒’而受伤甚至损命的案例了！药酒慎饮吧！”

‬药香酒还能好好喝吗？

本来讨论好好的，月知先生在分享头一天晚上品鉴程家窖1997的体验，他的原话是：

“程家窖酒1997感觉比普版好挺多的，普版有很明显的浓香味，97完全就是药香。97初闻接受不了，味道比我蛇海马泡的酒味道还重，但是喝起来口感很协调。

“这酒很猛，品鉴两瓶4两喝完满身大汗，不过退酒速度感觉比酱酒快，三个小时后就没什么感觉。”

群聊天随意性很强，古道先生的一句话拐到另一个药香酒：

“制曲、发酵绝对是一个非常考究的程序，老祖宗用他们几代人的经验、经历，为我们选择好了一个好的结果。我们就该好好享受，选到合法性价比高的好酒，就是我等爱好者的幸事！”

就这段话，引起中医师慎先生的谆谆告诫，有了本文的主题。

群主‬怼人并不是情不由己

听了医生的告诫，桂林唐先生忍不住，说了自己的体验：“这酒我喝过，挺不错，饶有风味的。”

慎先生说：“您是要钱，还是要命？”

好家伙，看来不听话啊，医生急了。普济是群主，总感到慎先生那几段话有点问题，急忙中又搞不来问题出在哪里。就泛泛地接了一句：“程家窖酒有中草药140味，董酒有135味，你这个医生是冒牌的吧？”给个偷笑表情表示是善意的玩笑。

医生还有个职业特点，就是较真，这样的玩笑他也不接受，说：“幸好，我是九十年代一本医科5年制毕业的，我的执业证及高级职称证都是经过国考承认的[合十][合十][合十]”

30多年中医师气得要走

看到有人争论，群里马上热闹起来。有指责群主不该怼人的，有私聊不要动气多说的，当然还有“拱火”的。

因为热闹起来就乱了话题主旋律，讨论不下去了，就这么把医生气着，说：“隔行如隔山！道不同，不相为谋。我还是退群吧[合十][合十][合十]”

“老九不能走！”都是好朋友，群主也不怼了，真心挽留慎先生。

闲话不多说，当时也没理论个所以然，到了饭点而草草收场。不过事儿还在各自心里，都在琢磨自己哪点不对，有了今早的聊天内容。

‬药香酒跟药酒有什么区别

早起醒来，群主想着怼人不合适，关键是人家不认为是开玩笑。再仔细看看医生的话，问题出在药香酒与药酒的区别上，难道他当成一个品种了？

于是认真写了一段话，放到群里：

“昨天我怼人的事情还是要冷静表达下完整意思，不是辩解，敬请各位理解。

“❶药香酒和药酒不是一个概念。药香酒是中药入曲经发酵蒸馏而来，药酒是酒泡中药而来。两者不可混淆；

“❷药香酒比如程家窖包括董酒，已经有95年酿造史，没出现过饮用安全问题；

“❸经常出现饮用安全问题的，大多是个人泡制的药酒，而且是操作人不懂药性情况下出的问题。

‬品鉴群管理是件累人的活

群主的话还没完，接着说到了群管理，怼人也是出于无奈：

“我相信慎先生是好意提醒大家的。但是，把药香酒和药酒、中药配方和单味有毒草药、验方药酒和私泡药酒等混为一谈，这个善意提醒就会成为误导。容易让还不大懂酒的人认为药香酒不能喝。

“我作为群主，不能不负责任装老好人，尤其是对群友有误导的话题，必须当面解释。所以出现怼人的现象，在此表示歉意。”

慎先生随后私聊群主，说他曾收治一个病人，经查属于喝自制药酒出的问题。经过争论，又有反思，明白过来了，说：“隔行如隔山啊！”