说到“白酒年份”、“年份白酒”这些词，大家一定联想到的是酒瓶上那些：15年、30年的字眼。在谈到它们时也是说：15年的年份，30年的年份。然而我们一直弄混了：“年份酒”和“酒龄酒”的概念。

对于白酒年份的理解，大家默认的是白酒在装瓶前的陈年熟化时间，也叫陈酿时间：诸如15年、30年这样的标注。然而，这些数字不是年份，而是：酒龄，因为“年份”是指的具体的某一年。白酒行业不论官方或非官方，不论是厂家还是消费者都是把“年份”和“酒龄”划上等号。

但是明明在白酒的的世界里就应该有：装瓶生产的出生“年份”和陈酿的“酒龄”。

比如威士忌的蒸馏时间是它的：年份（Vintage ）

年份（Vintage ）

橡木桶陈年时间是它的酒龄：年岁（Age）

年岁（Age）

威士忌标注蒸馏年份的讲究的是：单桶具有个性的酒液装瓶，每一桶几百瓶。当威士忌用陈年时间标注一般是大批量的产品，调和，讲究的是风格稳定。

我们的白酒，本来没有“年份”概念的，学也没学好，现在生生的弄成了一个概念。白酒不仅讲究装瓶之前的窖藏的陈酿，也讲究装瓶之后的瓶中陈年。

比如2015年装瓶生产的茅台比2020年最新装瓶生产的茅台贵了600多块钱。这个2015年和2020年才是装瓶生产的出生的“年份”，白酒装瓶后是会随着时间增加而升值。而白酒厂家却不愿意用这种装瓶的“年份”真实年份，进行贮品陈年，可是是有几家敢玩真的呢。却只会给自己白酒贴上的：15年、30年陈酿的“酒龄”，也要叫：“年份酒”，但这种牵强的“年份”不能给白酒在市场上的升值带来参考指标，而只是厂家的定价手段。

为什么会出现这种，出生年份和年龄混为一团的现象呢？因为装瓶年份带来的升值，白酒厂家得不到。而白酒厂家玩的15年、30年却能给自己带来价值。白酒行业标准的发言权一直把握在各大白酒厂商手上，自己才不会给自己定死规定。所以，没有人会给“年份酒”一个正式的身份标签，厂家更愿意玩 “酒龄酒”的概念，这里面操作空间就更大了。

按照威士忌或白兰地的标准，一瓶酒标注酒龄，那么该瓶中所有的酒液陈年时间都不能低于标注的酒龄。而白酒的“酒龄酒”陈酿时间也一直没有形成一个统一的国家标准。在2014年贵州酱香白酒相关企业和单位历时2年多发布了全国首个《酱香白酒技术标准体系》，其中的白酒年份（也就是酒龄酒的）标准是这样描述的：“勾兑过程使用的主基酒酒龄应不低于产品标示的年份，且主基酒比例不低于50%”。

也就是说，一个标示10年的白酒，其中主要的基酒比例必须高于50%，且其窖藏的陈酿时间不低于10年，不过这个标准没有得到最后的统一认可。至于为什么一个标准这么难出台，原因不得而知。

目前在行内比较认可的酒龄酒标准是参考黄酒的：标注的酒龄按照主体基酒的加权平均酒龄整数来算。什么是平均加权呢？就是主体基酒的每个成分的酒龄乘以其比例，再相加得到的酒龄。但至今这个标准只有一个酒业协会的团体标准（2019年3月实施的团体标准《白酒年份酒》），并不具备强制执行力度。

所以，大部分白酒酒标上标注的：15年、30年陈酿的“酒龄”，各个酒厂就可以自说自话，究竟是怎么回事，没有标准、没有监督。我们可以理解成厂家产品系列不同的名称就好了。