介绍

山东范公酒业有限公司，位于齐鲁文化名城－－邹平，济青高速公路贯穿县城，交通十分便捷。 公司始建于1958年,现有员工1200人，其中包括酿造师、品酒师在内的专业技术人员150 名。生产园区占地面积56610m2，环境优美。主导产品为范公牌系列白酒。

范公酒业具有丰富的的酿造经验和陈年老窖池，利用传统工艺和现代工艺相结合精选原料酿造出的范公酒篓、范公醇系列酒具有窖香浓郁，纯和味正，绵甜爽口，余香悠长的特色。公司具有年生产65度优质粮食酒、瓶装酒5000吨的能力。

生产车间完全达到国家食品安全生产的标准，聘请中国食品工业协会专家来指导，增设质量监控点，范公白酒成为“中国食品协会监制产品”，提高了产品的档次，得到了社会和广大消费者的青睐，销售额连年攀升，2010年公司年销售额达2亿元。

07年春季开始运作与山东电视台、中邮物流公司合作，“三位一体”的共赢营销模式，开发“乡村季风酒”系列产品，如今已在全省遍地开花，这是范公酒业打造全省大众品牌，是走向全国营销战略的步。

公司推行国际管理体系，通过iso9001、iso14001、haccp等认证，自07年以来聘请中国食品工业协会专家指导，提高了新产品的档次，范公酒成为“中国食品协会监制产品”，多年来畅销各地市场，深受消费者喜爱。范公系列白酒先后获得“山东十大名酒”、“山东名牌产品”、“山东省著名商标”等称号。

范公酒业以“融智、融心、融天下”的胸怀，延续范公的“先忧后乐”的处世大道，精益求精，为酿制传世美酒而不懈努力。

百年酿酒历史

范公酒业始建于1958年，至今有近百年的酿酒历史。在她的带动下，当时邹平的酿酒业急速发展，名声也是威震四方。现在看来邹平新起的这些酒厂更是她的晚辈了。

酿酒好不好关键看窖池。范公酒业一直坚持自己酿造纯粮食酒，并且建厂时的老窖池一直使用至今。走进范公酒业，推开粮食酒车间的厂门，一排排的酿酒老窖池变映入眼帘。老窖池虽几经修葺，但从池壁、池底仔细观摩，还是显现出了它历史的沧桑。就在年前，为保护这些珍贵的老窖池，公司对其进行了整修，铺就了青石板地面，减少了物料沾染杂菌的几率。在车间的正，不锈钢制的蒸酒大锅里面蒸熟的物料散发着粮食的香气。几十位经验丰富，技术老练的酿酒师傅们正在辛苦劳作。他们的物料车往返于窖池间的“阡陌”之间，运送着刚刚出锅的物料。老窖池的底部和四周壁上包裹着厚厚老窖泥。一根竹筒直达窖底，师傅们可以通过这根竹筒了解粮食发酵的变化。老窖泥是微生物的培养基，里面富含着各种各样的厌氧益生菌。为平衡北方酒的甘洌，让范公美酒更加醇和，绵柔。公司特地引进五粮液优质窖泥。并在原有配方的基础上综合了川酒多家老窖泥的经验，又添加了骨粉、炒花生、炒黄豆、白糖等。如今酿造出来的范公酒既有北方酒的甘洌、又有川酒的绵柔，可谓吸收了百家之长，形成了范公酒特有的风格。

“曲是骨头，粮食是肉”。 大曲中含有二百多种微生物，是白酒发酵的糖化发酵剂，有利于保持白酒的质量稳定。制曲原料是微生物的土壤。范公酒业公司生产的大曲以小麦为主、按照比例添加了豌豆、大麦、糟糠等原料，使得大曲松软而富有营养，适合微生物的培养。范公酒业新上了自动化制曲机，大大加快了制曲速度。用制曲机把粮食压制成曲饼只是制曲的步。随后压制好的曲饼要整齐的摆放到曲房，经过前期发酵、自然晾干、拆曲出房等不同的阶段才能完成制曲工作。

发酵好的物料，酿酒师门把它们从窖池中挖出，再加入新粮食就可以上锅蒸酒了，新鲜的琼酿玉液从蒸酒器中汩汩流出时，你变会欣喜若狂，感叹天地造物的神奇，更会情不自禁的拿起酒斛去品尝一个刚出锅的范公原浆。

范公在酿酒的过程中，继续沿用老五甑传统工艺，坚持“量质摘酒，分级入库”的理念，以酒体的整体风味与品质超然卓越。白酒是一个特殊的行业，特的工艺决定了其产品生产周期较长，但酿造出的白酒如何储存，关乎着酒体的自然老熟与醇正口味。所谓“酒是陈的香”也就是这个道理，即以正确的途径对酒进行储存。范公酒的品质得益于自己的地下“酒海”。陶制的酒缸、硕大木制酒桶有助于酒体内微生物和成香成味物质的交换。刚刚出炉的范公原浆要在这储存一年以上才能入味。

储存好的原酒经过调配后，再输送到灌装车间，范公美酒就在这灌装上市了。

目前，范公系列白酒如范公醇、范公酒篓、龙凤呈祥酒、老范公等多个品类100多个品种，畅销大江南北。与山东电视台合作的乡村季风系列白酒，以名贵价不贵、喝出乡亲最珍贵的“老乡情”，拥有着忠实的客户粉丝群。范公系列白酒也先后获得“山东十大名酒”、“山东名牌产品”、“山东省著名商标”等称号。范公美酒以其幽雅纯正，醇和细腻的风格，成为白酒市场上的一道亮丽风景。