酒作为生活中饭桌上的常客，深受大众喜欢，人们无论是开心、悲伤，孤独、还是有其他情绪，都喜欢借助酒去抒发自己的情感，酒对于人来说是慰藉心灵的良药，不过酒桌上只喝酒会显得特别孤单，它还有一个绝配的搭档，那就是美食，俗话说，好鞍配好马，那么美酒肯定要配美食啦，所以今天小编就为大家分享一下白酒的几位绝配搭档！

素拼盘

素拼盘想必大家都不陌生，每一次我们去吃烧烤，看到店家门口摆的一盘盘色香味俱全的菜系，我们可能都会忍不住全都尝试一遍，但是点多了吃不完又浪费，所以现在餐店老板支持我们将不同的菜拼在一起，而小编最喜欢将西兰花、豆角、花生这些凉菜拼在一起，喝酒的时候吃着不同的菜可爽了，可能也有的人喜欢将面筋、藕片、腐竹这些拼在一起，总之可以根据自己的口味去选择，喝酒的时候，来一盘即实惠又健康的素拼盘，真的是一件很真幸福的事情。

凉拌猪耳

夏天喝酒怎么能缺少凉拌猪耳这道菜呢，凉拌猪耳是一道色香味俱全的名菜，好吃美味，嚼在嘴里脆脆的，是最受大众欢迎的下酒菜，而且猪耳朵含有各种身体内所需要的物质元素，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，平时多吃还具有健脾胃的功效，特别适合身体瘦弱者食用，猪耳朵不肥不腻下酒是非常合适的。

水煮毛豆

提到毛豆，大家是不是就想拿几瓶酒喝喝呢？毛豆是一个极好的下酒菜，大家都喜欢吃，喝酒的时候，我们喜欢慢慢的品，慢慢的谈，所以选择下酒菜的时候一定是比较耐吃的，而毛豆就是一个很好的选择，毛豆具有促进食欲的作用，还有补脾健胃功效，夏天喝酒吃毛豆很搭配。

油炸花生米

对于平时喝酒的人来说，最爱的下酒菜必定会有一道油炸花生米，无论是在外与朋友喝酒，还是自己在家小酌几口，都会出现一盘油炸花生米，花生米香脆可口，价格便宜，最主要的是量还多，非常适合喝酒的时候边吃边唠嗑了，花生米可以增强人的记忆力，有很高的营养价值，可以说夏天花生米啤酒很搭配的，花生配小酒，一喝喝一宿。

以上就是白酒的几位好搭档，可能有人觉得喝酒的下酒菜各有各的搭配，那么小编想问大家生活中你的下酒菜是怎样搭配的呢？你的菜配得上你喝的酒吗？