临近年终，一年一度的传统佳节春节将至。走亲访友礼物必定少不了。而今随着酱酒文化的盛行，大多数消费者都会选择源至“茅台镇”的酱香型白酒。今天小华就位大家整理了一份酱酒品质排行榜，让每一位选择酱香酒的酒友选酒不迷路；

华世名酒贵宾系列

一、坤沙酒(又名“坤籽酒”、“捆沙酒”

品质：五星；

出酒率：两星；

原料：是完整颗粒的本地糯高粱（占比为80%以上）；

工艺：采取“一二九八七”工艺。即生产周期一年，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序，再进行窖藏3～5年。

市面的高端酱香型白酒是这种，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。

二、碎沙酒；

品质：四星；

出酒率：四星；

原料：打磨成粉状的高粱；

工艺：是坤沙酒工序的简化版，一般烤2～3次就能进行取酒；

市面上的中端香型白酒是这种，层次感单一，空杯留香时间短，比较容易出现杂香味。

华世名酒系列

三、翻沙酒；

品质：三星；

出酒率：五星；

原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟，再加一部分新的高粱和曲药；

工艺：用以上的原料重新酿造出来，工序比碎沙酒更简便；

市面的低端酱香酒是这种，口感已经开始有明显的焦苦味，口感丰满度也差上许多

四、窜香酒（又名“串酒”、“串香酒”）

品质：一星

出酒率：五星

原料：坤沙酒蒸馏取酒后丢弃的酒糟、可食用酒精，或者可食用酒精、香精，酒味可以忽略不计；