世间变化常在,酒中经典永存

作者:遇见红川酒 时间:2023-02-18 阅读:608

遨游历史长河,最润人心田的,依旧是经过时间考验的经典之作;


跨越时代鸿沟,最动人心魄的,必然是经典中的智慧结晶;


经典,是哲思、是沉淀,是个人深刻的认识,是被大众认可的,有价值的,永不衰竭的烙印。而红川酒,对于我们,亦有独特的感情和历史价值,它是刻在我们心头的烙印,是历代手艺人匠心汇聚的经典之作。


世间变化常在,酒中经典永存


翻阅历史名著,红川酒最早可追溯至盛唐时期。盛唐,是后世对唐王朝的赞颂之词,这个时期,物产丰盈、国泰民安、边疆稳固、物华天宝,安稳的生活环境、优越的经济条件,让农业、手工业、制茶、酿酒等产业在唐朝空前繁荣。在历史发展的客观规律下,红川酒就在此时应运而生。“酿得万家合欢液,愿与苍生共醉歌”是杜甫于乾元二年旅居同谷(今成县)时对红川酒最大的赞美与肯定。


世间变化常在,酒中经典永存


当然,经典就是经典,时间就是最好的考验。岁月荏苒,红川酒并没有在发展浪潮下消失匿迹,而是迎风站在潮头,愈加光芒万丈。


明清时期,以红川酒为前身的“春和涌”、“陇丰海”、“顺合源”等酿酒作坊声名远扬,在丝绸之路沿线备受青睐。


世间变化常在,酒中经典永存


传承经典,不仅是墨守成规的复制与承袭,而是在此基础上的不断思考与实践。众多匠心手艺人长久以来坚持不懈的创新与发展,让红川酒在民国声名鹊起。1936年中国首版《辞海》以“中国历史名酒,陇上名产”将“红川烧酒”收录书中。


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从唐至民,红川酒不仅仅只是经历了1300多年的历史熏染,它见证着历代传承人无数个夜以继日的努力与汗水,它更懂得自己一路上的种种不易与困难重重。在大浪淘沙中,多少非遗传承销声匿迹,多少工艺技能已无法传承。大浪淘沙,始见经典,这其中,凸显的是红川丰厚的文化底蕴和历史积淀。


世间变化常在,酒中经典永存


除此之外,经典还与特定历史时期鲜活的时代感及当下意识密不可分,1936年,贺龙、任弼时等率领红二方面军在红川镇召开南场“扩红”会议,当地民众为红军敬献红川烧酒,留下了“红川美酒犒红军”的佳话。不惧时间考验的经典当然不会缺失它应有的意义与时代赋予的价值。


岁月新,时节新,脚步新,在通往未来的路上,经典红川将永不褪色,就让红川在岁月沉淀和口碑积累中,在大众广泛认同和赞赏中,愈走愈远。


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