西安作为十三朝古都，陕西省会，也是西部地区经济发展第一站，市内高校林立，而且各种历史遗留的名胜古迹闻名中外，加上少数民族特有的餐饮，每年都能吸引一大批游客。

西安作为唐朝的古都，大唐不夜城如今是西安闪闪发光的一张名片，任何一个城市在西安面前谈文化都有点班门弄斧，甚至修地铁的时候遇到古墓也能不动声色的叫来考古队。

所以，西安最忙的人，是考古人。

西安同时也是饮食文化丰富的城市，回民小吃街，尤其摔碗酒更加吸引了不少人，喝完酒摔碗，这种败家行为要是放在自己家，要被亲爱的父亲用七匹狼问候的。西安人乐观幽默，喝酒也不含糊，该喝就喝，爽快得很，而且追求口感的极致，性子也是烈，不然怎么会有西凤这样的烈酒呢？

西凤酒作为西安的一张名片，曾为不少作家提供了创作的灵感，深受贾平凹的喜爱。在长篇小说《废都》中，周平每次去见庄之蝶，都会带上西凤酒，足以见对西凤的喜爱和推崇。那么，现实中，西安人都喝什么酒呢？

①绿脖西凤

目前的西凤酒，也就这一款还能打，就是包装看起来，不太上档次，但是标准的实力派从不用包装彰显自己的魅力。绿脖西凤和黄盖波汾堪称百元届白酒两大杀手。绿脖西凤的度数偏高，但是口感上的果香感更加浓郁，因此，好多西安人的酒桌上都有它的身影。

②华山论剑10年

提起华山论剑，第一时间想到的是《笑傲江湖》里的令狐冲，华山派大弟子，难以想象那么帅气的男人张嘴就是陕西话，也是惊呆了老铁了。华山论剑是西凤酒下的一款嫡系酒，而且瓶身的造型奇特，在一众酒中非常有冲击力。酒品更是有侠义之风，而且华山论剑10年的口感更加浓郁，入喉的辛辣和酣烈有西北狂放的美感。这款酒可比中原、南方的酒，锋利得多。

③汉董大师酒（知遇）

很久没有这款酒的全民测评消息了，原来已经出厂了，而且看起来销量不错。作为汉董大师酒厂的调酒师，每天第一件事就是去看自己的酒曲，如何发酵，窖藏。几十年日日付出，不见回报，居然还能坚持下来，也是不容易。这款知遇是汉董大师的第一款酒，也是有特殊意义的酒，知遇，意味着跟广大酒友们惺惺相惜，这款在广大网友见证下酿造的白酒，在销量上也完整了网友们的品味，的确是一款很温柔的酒。

④ 王绍彬酒

这款酒在市面上属于小众但是不冷门。毕竟有王绍彬老先生在支撑，所有爱喝茅台的人都会给老先生面子，照顾老先生的酒。但是有面子的支撑远远不够，还得有实力，王绍彬酒努力做好酒，就怕前来捧场的朋友们寒心。王绍彬酒不做宣传，一心做好自己的酒，其他的，随他去。

⑤酒祖杜康9窖区

每个西安人提起洛阳都要忿忿不平：我们才是真正的十三朝古都！喝杜康酒，更是带着尝试的心情。当初洛阳杜康名声大噪，陕西就建了“白水杜康”，结果还是被酒祖杜康吃掉，如今的西安人同洛阳人，更像是一对相爱相杀的cp。

不管是十三朝古都，还是大唐不夜城，或者是杨贵妃的华清池，西安人见了太多的朝代更替，在遥远的西北，镇守着关外的风沙，不再吞没中原。致敬每一个坚韧的西安人！