随着生活水平的提高，喝红酒的人越来越多。尤其是一二线城市，对红酒的需求量很大。但关于红酒的储藏，很多人都是一知半解的。今天我们就来聊一聊，红酒如何储藏，才不会影响口感？感兴趣的小伙伴，一起来了解一下吧！

　　1、避免光线直射

　　阳光是葡萄酒的一大“杀手”，经过长时间光照，不仅会使红酒过早成熟，还会改变红酒的温度和口感，大家在储藏红酒的时候，要尽量避免光线直射。包括但不限于日光、白炽灯、射灯、霓虹灯等等。有些生产商之所以使用深色的瓶子装红酒，就是为了阻挡一部分紫外线，防止葡萄酒液变质。

　　2、保持恒温恒湿

　　红酒对温度和湿度的要求比较高，如果温度和湿度不稳定，起伏过大，很容易影响其口感。有研究表明，室温存放的红酒会以正常的四倍速度老化。大家如果储藏红酒，尽量使用专业的酒柜，酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，可以确保恒温恒湿。

　　3、水平方向横放

　　有些红酒采用的是软木塞，很容易变干进入空气，影响口感。将红酒水平方向横放，可以使酒液与软木塞保持接触，保持软木塞的湿润和弹性，防止酒塞干裂。与此同时，还能使红酒缓慢成熟，发展出更深层次的香气和风味。

　　4、切勿来回晃动

　　红酒需要一个静止安宁的环境，进行沉睡。如果将红酒放在不稳定的地方，来回晃动，很容易影响红酒的休眠，加速红酒氧化，破坏红酒的风味，影响红酒的口感。比如家里的冰箱，看起来很稳定，但其实经常会产生间隔性震动，并不是储藏红酒的绝佳位置。

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