11月24日，第十五届白酒企业经营厂长座谈会在黄岛喜来登大酒店召开。来自山东省内40余家规模上白酒企业经营厂长或营销总经理参加了本次活动。
会议由山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信主持。李明信秘书长代表薛剑锐会长欢迎参加本次会议的白酒企业代表和媒体朋友，感谢他们多年来对协会的支持和帮助。
山东糖酒副食品商业协会会长薛剑锐表示，第一届白酒企业经营厂长座谈会在琅琊台开的，时隔15年又在琅琊台召开，时光变迁，变化巨大，在变化中成长进步，产品升级，质量升级，管理升级。与此同时他又介绍了对鲁酒市场影响较大的一些因素，比如汾酒的介入。最后他希望各大鲁酒企业能够在发展中创造机遇，在进取中破解难题，携手创造鲁酒美好的明天。
青岛琅琊台集团销售公司总经理殷邦荣代表琅琊台集团欢迎参加第十五届经营厂长座谈会的各位代表和嘉宾。黄岛是青岛西海岸新区，拥有“山、海、岛”等丰富的旅游资源。
琅琊台集团经过多年发展，逐步形成了以白酒、果酒、啤酒、海洋生物健康、胶原蛋白肽、有机酸、有机饲料有机肥和房地产八大产业格局。琅琊台白酒是青岛名牌和山东名牌。
目前，琅琊台集团已成为中国白酒行业百强企业、全国海洋微藻DHA、小球藻、胶原蛋白肽研产销基地、异麦芽酮糖研究生产基地和全球衣康酸及其衍生物研产销基地；市场遍布欧、美、日、韩、澳等国家和地区，成为德国巴斯夫、美国道化学等世界五百强稳定的供应商，在国际市场上展现出了强劲的生命力，为打造美丽健康产业、建设百年强企奠定了坚实的基础。
未来，琅琊台集团将围绕打造琅琊台特色文化和特色产品为主，建设“琅琊台海洋生态产区”为发展目标，以蓝色引领和实现蓝色跨越，提升企业高质量发展和高品质升级为引领略目标。
国井集团常务副总裁张辉介绍了国井集团的发展规划——通过万里黄河为企业赋能。大江大河出好酒，赤水河成为茅台的背书，长江哺育出名酒五粮液，万里黄河与齐文化在淄博交汇，也一定会出产优质的山东美酒。
齐文化中的《齐民要术》是历史上第一本记载有酿酒技术的一本书，有文字的东西才能传承，所以我们的传承就来自于《齐民要术》，我们将围绕黄河和《齐民要术》持续打造国井品牌和基因。
古贝春集团营销总经理张洪昌介绍了古贝春集团在2020年的经验情况。在过去的2020年的时间里，古贝春集团总销售额同比增长22％，酱香酒增长了63％。从2018年推出了中度酱香，2019年推出了水晶白版，从产品升级、产品结构调整上做了这两种产品，今年对整体市场的销售当中，占比比较大。
为拉动销售增长，古贝春以产品创新拉动古贝元品牌、提升服务调整和各经销商的伙伴合作朋友关系、利用传统文化，讲好故事，打造品牌。张总透露下一步通过与华为合作加速营销数据的中心建设。
花冠集团副总经理、冠群芳销售公司总经理郑海峰表示，近年来，花冠集团一直以高质量发展为主线，以新名酒为指引，以绵柔和鲁雅香为形象代表与品类引领，通过年份表达、酒庄品质表达和产区表达，塑造企业核心竞争力，形成了花冠集团特有的营销模式，为鲁酒高质量发展贡献力量。
未来，花冠集团将持续企业发展规划，以绵柔、鲁雅香、冠群芳等产品为形象产品，加快布局全国市场的步伐。
曲阜孔府家酒业有限公司销售总经理罗兵表示，孔府家今年经营绩效不错，绩效提升百分之三十。他分析了目前国内的酒水市场并表示孔府家提升产品质量的同时，在销售渠道上发力，开拓团购市场和电商平台，顺应消费需求。同时着力打造优质团队，提升工作绩效和执行力，改进薪资制度，激发员工工作动力，并加强员工考核，取得较大成效。
山东兰陵美酒股份有限公司常务副总经理孙茂忠回顾了2020年的应对疫情的状况，从提升产品品质和价位，兰陵对于队伍的建设，通过社招、校招等不断补充人才，对抗外省品牌等方面介绍了兰陵目前发展的情况。并通过几年运作，改变了大家“兰陵不产高档酒”的印象，对第五代兰陵王进行了提升，在高档酒新产品方面实现了突破。
趵突泉副总经理杨连明分享了趵突泉酒业的经营模式，要坚持经营终端的模式，坚守济南市场，管理上重过程轻结果，在高端与次高端上，发展体验营销。鲁酒面临生存和发展的双重压力。消费升级和生存降级并存，品牌集中与品牌分散并存。
在当前中国白酒市场的酱酒热，酱酒对鲁酒企业只是权宜之计，并不是鲁酒未来发展的“救世主”。鲁酒企业还是要继续提升核心竞争力，发展鲁酒特色香型，围绕技术储备、市场储备、资金、技术储备和文化储备，在应对名酒下沉和酱酒热的当下，深耕细作开拓山东市场，为走出山东打下基础。鲁酒企业应该丰富鲁酒的内涵，推出领头羊企业，带领大家共同发展。
泰山酒业集团副总、营销总监吴修刚在座谈会上谈到，今年推出的新产品得到了消费者的广泛认可，泰山酒业在今年的广告宣传方面获得了不错的效果。
他分析区域品牌的发展道路，在队伍建设方面进行了大调整，明年也将继续进一步的优化。他认为疫情是客观的，疫情是试金石，是对平时工作的检验，这次的影响，不只存在于今年，是更为深远的，鲁酒企业一定要树立信心，打造出好产品、好模式，才是工作的重中之重。
会议最后，薛剑锐会长在总结发言中指出，鲁酒企业要以鲁酒特色为指引，积极借鉴、参考国内先进酒企的经验理念，“它山之石，可以攻玉。”在内循环的新时代发展时期，鲁酒企业要精耕细作根据地市场，积极开拓周边区域市场，持续积累企业的经济实力，努力争创经济效益，增强企业的经济实力。
薛剑锐会长表示，要讲好鲁酒故事，弘扬鲁酒文化，提升鲁酒品位。持续不断的传播鲁酒文化宣传和培育，打造和提升鲁酒的品牌，增强鲁酒品牌文化和价值的底气，以市场和消费者为中心，深度强化消费者精准培育和引领，让消费者真正感知到一瓶好酒的价值魅力和品质实力。
