诗酒趁年华，洞藏美酒香。6月6日，山东金钢山酒业在邹城中兴和泰度假酒店隆重举办。

中国酒酒文化研究学家、《中国酒史》著者王赛石教授，国务院津贴专家、国家酒检中心专家、国家浓香型白酒专家组专家、国家级白酒专家李克明教授，金钢山酒业董事长王宪军，谏策咨询总经理刘圣松，酒业报道总编孙业亮，网易酒香主编程万松，《中国酒史》研究中心主任高磊，邹城市餐饮、文化界的代表，以及部分金钢山经销商代表参加了本次盛会。

山东金钢山酒业董事长王宪军欢迎远道而来的嘉宾莅临本次活动，并感谢广大消费者对金钢山酒业的厚爱和支持。

王宪军在致辞中表示，邹城是孟子故里，素有“孔孟桑梓之邦，文化发祥之地”“东方君子之国，邹鲁圣贤之乡”的美誉。孟母三迁的故事更是名闻华夏。

金钢山酒厂坐落于美丽的孟子故里邹城，始于清光绪十三年（1887年）的“恒盛公酒馆”。年生产能力3万吨、储酒能力2万吨以上。金钢山酒厂拥有江北最大的活泉储酒山洞，占地面积7000余平方，洞藏原酒年份长达21年。

众所周知，酒是陈的香，洞藏一年等于窖藏三年。在活泉山洞中存放基酒，酒里面的杂质和有害物质会逐步会发，让酒体更加柔和、纯净，越来越香醇，洞藏的酒是白酒储存的最高境界。

中国酒酒文化研究学家、《中国酒史》著者王赛石教授用中国酒五次技术飞跃阐述了中国白酒的发展历史。

王赛石老师指出，中国酒文化传承发展，源远流长。随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐变成中国特有的政治文化、特色文化、人情文化、商业文化和公关饭局文化。

洞藏文化作为近年来白酒储存的新方法，具有可以花更短时间，让酒体变得更香醇。同时，利用和开发天然山洞存储白酒，不仅有利于酒质的提深和老熟，也增加了消费者到酒厂参观休闲，更好地将工业旅游和企业产品品质提升紧密结合起来，有效的增强了企业竞争力，增加了和消费者的互动。

谏策咨询项目总监司胜军详细介绍了金钢山洞藏年份系列产品的开发、上市情况。

邂逅洞藏，品味钢山，洞藏于活泉山洞中长达21年的优质基酒，经过国家级白酒大师李克明教授的亲手打造，洞藏年份20，窖香浓郁、陈香醇厚、入喉绵甜、干冽，回味无穷，是近年来钢山酒厂向高端进军的领军产品；洞藏年份15，浓香馥郁、酒体纯正、细腻优雅，入喉软甜、回甘悠长，适合商务宴请、老友聚会首选佳品。

国务院津贴专家、国家酒检中心专家、国家浓香型白酒专家组专家、国家级白酒专家李克明教授介绍了洞藏白酒特色。

李克明教授认为，山东有众多优质美酒，金钢山洞藏年份酒更是为鲁酒锦上添花。李克明教授希望金钢山洞藏年份酒加快走向全国，让更多的消费者能够品鉴到金钢山美酒、金钢山洞藏年份酒。

嘉宾们一边聆听专家的讲解，一边品鉴金钢山洞藏年份酒。

抽奖活动，多位幸运嘉宾获得了由金钢山酒业提供的精美礼品。体现出金钢山洞藏年份酒品鉴会的热烈气氛。

给消费者提供优质产品，并受到消费者认可和青睐，是钢山洞藏年份酒构建起厂家、商家和消费者和谐共生的运营理念。

真金不怕火炼。洞藏年份酒的上市是金钢山酒业产品升级、品质升级发展的核心产品，靠品质赢得消费者。赢得市场，是金钢山酒业发展的机遇，也是金钢山酒业赢得未来的机遇。