“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”自古以来，美酒就与旅游有着密不可分的关系，不少文人墨客都将饮酒之乐与游山玩水之乐融合在一起，追求饮用需求与精神享受的高度统一。如今，酒文化与旅游文化的关系更为密切，酒吧、酒楼在现代城市的大量涌现，到与酒人酒事有关的历史文物的大量修复，以及各大酒厂举办的酒类文化节等等，都留下了酒文化与旅游联姻的印迹。

当前，随着人们的消费能力不断提升，消费结构进一步升级。在物质消费得到保障的同时，精神消费需求正快速增长，人们的消费从看重“面子”转向注重“里子”，商品本质及其带来的体验才是追求的核心价值，越来越多的人青睐个性化、多样化、品质化消费。因此，国内消费市场也进入消费需求多元、消费结构升级的新阶段，居民生活消费方式向休闲度假和深度体验转型，人们的品牌意识不断增强，人们对于产品的消费，不再单纯要求实用价值的满足，更希望深入了解产品产区的生态、自然、文化等等。而酒文化作为一种特殊的文化形式，它具有怀旧性、普及性、民族性、地域性、艺术性和时代性等特征，在休闲度假和深度体验方面也蕴藏着极大的发展潜力，酒和旅游的融合就是当下酒业行业发展的新风口。

众所周知，企业在激烈的市场竞争中不仅需要较高的知名度，更需要同消费者和潜在的消费者之间建立良好的认知关系。也就是说，不仅要让消费者知道“名”，还要让消费者了解商品和企业本身的价值观。而对于酒企来说提升知名度，酒旅融合就是最佳模式，只有让消费者亲眼看到了酒从原材料到酿制生产，以及包装储藏运输的全过程，沉浸式体验酿酒这一门古老的传统技艺，内心才会对产品乃至整个行业产生敬畏之心，从而更深层次地建立消费者对产品和企业的信任感，这样不仅能够促进新的消费，还能起到推广作用，而且这种由消费者直接为企业“打广告”的方式所带来的效果一定比投放在冷冰冰的广告牌上的效果更有亲和力和说服力。

现下，像茅台、五粮液这些大型的酒厂，因为本身就具备十分雄厚的实力和知名度，在旅游资源开发方面更是轻而易举，可是还有很多二三线酒企，虽然拥有质量过硬的产品，优秀的文化故事，但由于没有强大的实力能够支撑产业的转型，只能在传统的营销模式中艰难前行，而且随着大型酒厂不断高端化的发展，其中的差距将会越来越大，所面临的境地将会更加艰难，甚至最终直接被“秒杀”出局。如果这些酒企还想在这场激烈的竞争争得一席之地，就必须寻找合作伙伴，或建立、融入战略联盟，使各方的核心竞争力得以提高和增强，形成集群式发展态势，凭借地方品牌优势，采取抱团取暖，资源共享的方式拉伸在整个酒业板块的占比。

2022年，中国白酒集团控股有限公司战略联盟四川金盆地集团、凤锦桥酒业集团有限公司、深圳中青畅游文旅产业有限公司、孛儿只斤文旅科技有限公司等多家优秀酒旅企业，共同打造中国白酒集团控股有限公司旗下的环球酒旅爱心商城，为消费者打造以酒和旅游为主题的消费平台，通过整合及协调酒旅行业上下游产业资源和社会资源，在酒旅融合的蓝海中探索更多新鲜有创意的玩法，延长企业产业链条，让企业提质增效，促进企业一二三产业融合发展，加速二三线白酒企业转型升级、价值突破，为这些白酒品牌未来的文化战略与高质量发展建立起长效驱动力。