西西里岛在古典时期就从古希腊的迈锡尼人学到了葡萄种植技术。西西里岛的酒农们也早在那一时期酿造出了优秀的地中海葡萄酒。

到了罗马帝国时期的最后，当地特色甜酒Mamertine就在古罗马统治阶层成为宠儿。就连凯撒大帝都独爱西西里的Mamertine葡萄酒。

但到了二十世纪后，西西里岛却走向了一个衰落阶段。酒农恃宠而骄，导致产量大增，但是质量却大大降低。到了七十年代，西西里彻底成为了低廉酒的代名词。

直到八十年代末，西西里一些怀有梦想的酒庄才意识到只有精耕细作，才能拯救西西里葡萄酒。用了将近十几年的时间才把产量减少提高品质。这也引得很多世界级酿酒师顾问重新关注到了西西里。也渐渐引领了西西里岛葡萄酒的“第二春”。