谁才是啤酒市场的“敌人”

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谁才是啤酒市场的“敌人”

近期依据青岛啤酒、珠江啤酒、华润啤酒等公司2017年的业绩报告显示，中国啤酒业迎来行业拐点，持续下滑的行业局面露出回暖的迹象。而国家统计局公布的进口啤酒数据显示，2018年3月，中国进口啤酒数量为5.97万千升，同比增长9.3%，进口金额为6570.2万美元（约4.14亿元），同比增长21.2%。目前进口啤酒的市场份额进一步提高，占比达到1.7%，和国产啤酒的厮杀在中高端市场，竞争日趋激烈，进口啤酒仍占据绝对优势。不过，除去高端市场，其它部分对抗并不激烈。似乎，本土啤酒与进口啤酒之间的“厮杀”似乎不如几年前那么直接对垒。

实际上，进口啤酒经过了前几年的迅猛发展越来越普遍化，成为消费的主流，而随着消费升级的进一步深入，进口啤酒这几年价格也显得相对平民化，越来越被消费者接受，据介绍，超市很多进口啤酒开始以买赠的形式来促销进口啤酒。

而与之对应的，则是国产啤酒的奋进，当越来越多啤酒企业布局中高端，市场又将迎来新一轮的激烈竞争。中国啤酒消费已经升级走向中高端，中国本土啤酒品牌在中高端市场的表现并不好，这意味着中高端啤酒市场依然存在着不小的发展空间。目前啤酒行业的规模红利期已过，单单靠规模和销量的增长无法拉动啤酒行业的增长，国产啤酒的增长主要靠中高端产品拉动，国产啤酒企业也已经从销量导向转为收入或利润导向。包括青岛啤酒等巨头在高端啤酒市场不断发力，但很还有多小的啤酒企业高端市场反应较慢，推出的高端产品还没有被消费者接受。

能够让进口啤酒与国产啤酒共存在一个舞台上的原因，归根结底是中国市场的需求。数据显示2017年中国的啤酒消费平均为35.77 升/人，虽然在个人体量不足为奇，但中国人基数的庞大则是中国啤酒市场繁荣的根本。加之啤酒行业本身没有大问题，虽然经历了其他酒种的冲击调整期，而后有所反弹是正常的表现规律。此外，啤酒行业的回暖情况不能仅看啤酒行业的吨位数据，很多啤酒企业近几年也从之前的追求销量转为追求利润增长，中国还有260家小型啤酒企业，虽不具规模，但却占据中国啤酒行业20%的市场份额。而进口啤酒高端价值的培育期已过，中国市场再次分层，消费者各有所需，企业调整生产（进口）的平衡利益点重新划分。

事实上，想要在这场中外啤酒角力中获得更多的关注，不单单是产品本身的品质，更多则需要“名气”。不管是进口啤酒还是工坊啤酒轻消费和中高端消费是主流发展趋势，市场的集中度连续出现了下降，这是整个个性化消费趋势和碎片化的趋势。

啤酒消费的人群当然是酒精度最低的人群，所以说啤酒是时尚年轻的产品，如果说做这个市场，要增加年轻人的粘性，那我们要做的是什么？就是要加快产品结构的调整，不断的推陈出新的同时，符合他们的价值取向与传播方式，这样的话才能引领这个市场。

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