酒在我国已经流传了几千年了，从古至今，都是人们生活中必不可少的“调味剂”之一。

但在古时候，人们喝的都是黄酒和米酒，也被称为“浊酒”，后来在明清时期，随着蒸馏技术的发展，白酒才渐渐地出现在人们的餐桌上，白酒比起之前的“浊酒”口感更加浓烈和辛辣。

也因为白酒的出现，人们在饮酒习惯上发生了一些改变，比如，以前人们喜欢烫酒，现在却喜欢酒本身的味道；以前人们讲究“大碗喝酒”，现在人们却喜欢小杯慢酌，细细品尝等。

还有一个跟以前不同的饮酒习惯，是笔者参加公司聚餐时发现的，公司里的很多同事和领导在喝酒前，都喜欢在旁边放上一杯水，在喝酒时，经常会拿起那杯水喝上两口，这是为什么呢？是为了躲酒吗？

笔者对这件事情感到非常的疑惑，聚餐结束以后，特意找了一个老酒友进行询问，才知道原来这杯水的讲究有这么多，跟人喝酒时，为啥有人旁边经常放杯水，真的时外行人看热闹，内行人偷着笑。

第一点：快速排除酒精

众所周知，身体里的酒精一般是通过汗液，或者是尿液排出体外的，喝酒时，旁边放上一杯水，时不时地喝上两口，可以加速酒精快出体外，避免在身体里沉积。

这样的好处是什么呢？一方面，不会因为喝多而口无遮拦，或者在酒局上失态，造成一些不可挽回的损失，另一方面，酒精快速排除体外，减少了对身体的损伤，更有利于保护身体健康。

第二点：防止口干，脱水

经常参加酒局喝酒的人，可能有感觉，每次喝完酒之后都会非常的口干舌燥，这是因为白酒属于热性食物，喝得越多，体内的水分蒸发的越厉害，很多喝醉并且不及时补充水分的人，经常会出现脱水的情况。

因此喝酒时在旁边放上一杯水，可以很好地缓解这一现象，觉得口渴时，喝上两口水，尽快补充体内的水分，减轻口干的同时，也加速酒精在身体里的运动，排出体外。

第三点：减轻对肠胃的刺激

白酒的口感一般都比较辛辣刺激，如果直接饮用的话，强烈的刺激感，会对肠胃造成伤害，很多喝完酒的人，都感到胃疼，就是因为经常空腹喝酒对肠胃造成了伤害。

水是比较温和的一种饮品，在喝酒前，喝上一杯水，可以在口腔和肠胃形成一层保护膜，既有利于减轻酒的辛辣感，也减少了对肠胃的刺激和伤害，可以说是一举两得。

喝酒前，在旁边放上一杯水在我们生活中真的非常适用，我们也要积极的运用起来，尽量保护好自己的身体，才能更好的在外挣钱拼搏。

除此之外，在喝酒时，选择一款酒质好，口感醇厚，喝完不上头的纯粮酒对我们来说也是非常重要的，这样的酒不仅对身体的损伤小，而且也能让大家喝得尽兴，像下面这2款纯粮酒，在酒局上经常出现，不仅酒质上乘，而且口感醇厚香甜，不刺激。

第一款：汉台祝公酒

这款汉台祝公酒是一款酱香型的白酒，跟我国的“国酒”茅台是同水同源，都来自贵州省的茅台镇，并且酒厂坐落于赤水河上游的两岸，共享丰富的微生物群和水源，再加上都采用相同的“12987”酿造工艺，因此两款酒的口感和酒质十分的相似。

而且此酒的酿造人王正贤先生是“王茅”家族的传人，是跟茅台酒厂有着紧密的联系的国家酿造大师，因此他所酿制的这款汉台祝公酒“茅香”十足，再加上，他始终把百姓的需求放在第一位，因此这款酒的定价也非常的实惠，因此也被圈内人成为“平价茅台”。

此酒选用跟茅台一样的酿造原料，都是当地最优质且淀粉含量高达72%的红缨子高粱，并且引赤水河之水为酿造原水，再运用传统工艺，酿制成功以后，放入窖泥中进行6年以上的封存，并且多次加入10年的老酒，让酒香更加的醇厚香甜。

此酒一开瓶，浓郁的酱香味便扑面而来，酒香浓郁，沁人心脾，倒上一杯，绵密的酒花随着细长的酒线掉落杯中，入口细细品尝一下，酒香在嘴中迅速爆开，醇厚幽雅，香甜馥郁，而且经久不散，入喉酒质柔顺细腻，喝完不上头，让人十分舒爽。

第二款：古井贡酒

此酒产自安徽省的亳州市，是当地流传千年的一款古酒，可以说是安徽省非常有名的一张“名片”，此酒历史悠久，在“三国时期”就已经有了酿造之法，随着酿酒工艺的不断精进，酒质和口感得到了进一步的升华。

此酒在酿造时，在传统“九酝酒法”的基础上进行创新，并且在勾兑时，运用新老结合的方式，即在新酿制出来的酒的基础上，加入存放多年的老酒，使得这款酒的口感更加符合现代人的口味，酒香浓郁。

此酒酒液干净透亮，在阳光下熠熠生辉，口感层次丰富，温和细腻，辣感不是很强烈，醇厚甘甜，喝完以后满口的酒香，不上头，没有恶心呕吐之感。