2020年1月2日,贵州茅台发布生产经营情况公告称,经初步核算,公司2019年度生产茅台酒基酒约4.99万吨,系列酒基酒约2.51万吨;实现营业总收入885亿元左右,同比增长约15%;实现净利润405亿元左右,同比增长约15%。公司2020年度计划安排营业总收入增长10%。
那么茅台酒为啥这么贵呢?为啥会出现:买的不喝,喝的不买呢?
下面小编就带你了解一下:
贵州茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,有着800多年的历史,是中国酒文化的杰出典范,是世界酒文化中的一颗璀璨明珠。
它与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地,并称为世界三大蒸馏酒。
贵州茅台酒“贵”在何处?
贵州茅台在人们的眼中是不折不扣的奢侈品,是财富、身份和地位的象征。那么贵州茅台酒究竟“贵”在哪里?
贵州茅台酒独产于茅台镇,是历史文化、传统工艺、地理标志的完美结合。
它的酿造工艺神秘独特。高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、八次堆积发酵、七次取酒;每一生产周期历经秋夏,横跨整年不同季节;严格按照农历九月重阳期间投料、端午踩曲,每个轮次的基酒按不同香型(酱香、窖底香、醇甜)分存;经三年贮存后,进行精心勾兑存放,整个生产工序历时五年。
贵州茅台酒“贵”在何处?
中国白酒的品牌众多,因香型不同可分为酱香、浓香、清香、米香、兼香等。酱香型贵州茅台酒不添加任何香味物质,纯微生物发酵,对人体有较好的保健功能。
专家分析,茅台酒的香型物质高达1200多种,它的有色谱峰963个,而浓香型白酒674个,清香型483个,白兰地440个,威士忌264个。
英国《大不列颠百科全书》这样阐述茅台酒:“茅台镇酿酒历史悠久。18世纪中叶就有酒坊20家,20世纪初‘茅台春’和‘茅台烧春’,已列于世界名酒之林,1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖……名酒美誉历久不衰。”
贵州茅台酒“贵”在何处?
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。