中国人最适合喝的酒究竟是什么

作者:酒时 时间:2023-02-08 阅读:369

 从中华饮食文化的角度讲,中国菜肴配中国酒无论是民俗文化、礼仪以及口味都是最适宜的中国味道。


  如果从中国人的体质讲,最适宜莫过于喝黄酒,也就是所谓的“一方水土养一方人”。以蔬食为主的中国人,其基本体质属“寒”。黄酒性温,对寒性体质最有益。


中国人最适合喝的酒究竟是什么


绍兴酒那些事


  世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒,惟黄酒源于中国,是中国最古老的酒种,而且最富民族特色。黄酒中最有名的当数绍兴酒,它以选料上乘,工艺独特,酒精度低,营养丰富,并具有多种养身健体之功效而著称于世。一般人们所说的中国酒,就是黄酒,就是绍兴酒。


  绍兴酒正式定名始于宋代,并开始大量输入皇宫。明清时期,是绍兴酒发展的第一高峰,不光品种繁多、质量上乘,而且产量高。确立了中国黄酒之冠的地位。


绍兴酒的四大品种


  绍兴黄酒按糖度高低可分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四种。


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