“泰山安，四海皆安”，有孟庆广在，泰山名饮也在酒业中屹立。孟庆广毫无疑问是泰山名饮的灵魂人物，出点子、落地执行，孟庆广不含糊。谁也不敢想一个没有走出本土的酒类连锁超市能开到200家，其中不乏超5000万或过亿的单个连锁门店，但孟庆广做到了。
src="https://www.sxmch.com/static/images/20230102/28cf3a539ac37babb503848fd8230cdd.jpg" alt="孟庆广：将泰山名饮做成酒类连锁中的“海底捞”">
孟庆广简介
山东泰山名饮董事长，1968年出生于山东省泰安市淝城县的一个小山村。1994年，在亲戚引领下，孟庆广开始经营酒水生意，创立泰山名饮。凭借在企业经营发展、行业创新、社会进步等方面做出重大贡献，2018年，孟庆广获得改革开放40周年中国酒业杰出酒商。
泰山名饮大事记
1994年，泰山名饮创立。
1995年，泰山名饮与张裕合作，代理张裕的葡萄酒产品。
2001年，泰山名饮代理张裕解百纳，单品销售近1000万元。
2005年，泰山名饮与华东葡萄酒开展合作。
2010年，泰山名饮直营店达46家，年销售额突破3亿元。
2014年，泰山名饮获得“国酒茅台2014年先进经销商荣誉”。
2015年，泰山名饮茅台酒年销售再次翻番，达到93.7吨。
2018年，泰山名饮与华东葡萄酒签订战略合作协议，双方搭建起“品牌+渠道”运作的新平台，深耕山东干白市场。
将泰山名饮
做成酒类连锁中的“海底捞”
——记山东泰山名饮董事长孟庆广
在众多酒类连锁企业当中，孟庆广是泰安市泰山名饮有限公司（以下简称“泰山名饮”）的创始人。在孟庆广的带领下，这家几乎从未走出山东本地的酒类连锁，营收并不低于全国性连锁酒行，其家门店中更不乏单店销售过亿者。
裂变的基础：
名白酒+名红酒
1968年，孟庆广出生于山东省泰安市淝城县的一个小山村。为了改变命运，他不惜到煤矿当了五年的矿工，却又因为一本书，开启了人生新的机遇。
孟庆广称：“这本书叫《商圣——范蠡》，我当时就特别崇拜范蠡，可为官，可为商，能聚财还能散财。”随着国家对烟、酒经营制度的改革，1994年，在亲戚引领下，他开始经营酒水生意。从此，爱喝酒的孟庆广，如鱼得水。
成立于1994年的泰山名饮，以泰安市为起点，二十几年间纵横山东版图，终成今日大型酒类集团。泰山名饮能够在新世纪起飞，创造出一个又一个的惊人成绩，取得裂变式发展成果，其中一个重要的原因就是孟庆广的名酒战略。名酒是泰山名饮壮大至今的一大法宝。
在白酒方面泰山名饮与茅台、五粮液、汾酒等名酒都早早建立经销关系。名酒于泰山名饮有双重意义：一方面帮助泰山名饮与名酒企深度合作，获得厂家的高度信赖；一方面建立消费者认知，成为其重要的引流产品。
如今稀缺昂贵的茅台，也曾经历过市场动销不利的艰难时刻。据了解，2012年泰山名饮的茅台配额只有5吨左右，但数年间翻倍增长，到2015年已多达40余吨，茅台还为这些伴其度过艰难岁月的经销商特别设立了“风雨同舟奖”。如今一瓶难求的茅台配额，为泰山名饮带来了十分可观的销售效应。
在业内，让人熟知的还是孟庆广与张裕的合作。1994年，孟庆广成立泰山名饮，在1995年，孟庆广就已经和张裕合作，代理张裕的葡萄酒产品。
从2001年开始代理张裕解百纳，在孟庆广的努力下，泰安一度成为张裕解百纳在中国业绩最好的地级市之一，单品销售近1000万元。孟庆广称：“1997年之前，中国几乎没有人知道干红，2001年之前，葡萄酒上不了台面，高档场合，引导葡萄酒消费，是很艰难的过程。”
该如何打破坚冰？孟庆广推行了一个看似亏本的促销举动。孟庆广称：“刚开始根本分销不动，无人问津，只能送。我号召大家去餐饮店铺货，好在当时餐饮并不需要什么进场费。我们尝试着奖励服务员，每搜集一个张裕解百纳瓶塞奖励10-20元。现在看来这是很平常的促销行为，但在当时却引起了轰动。”
就这样，孟庆广与张裕的合作一直持续，而且逐渐壮大。2016年底，由于泰安名饮的坚持，张裕公司又郑重决定，把泰安市场的张裕解百纳交给泰山名饮独家代理。
注重酒业人才，
构建共荣厂商生态
除了名酒战略而外，泰山名酒能够发展如此迅猛，与孟庆广注重酒业人才的战略也是密不可分。泰山名饮实行店长负责制，一般由优秀的业务员出任店长，店长不用承担店铺成本，并享有店铺股份。
当团购业务员达到可以开设新店的业务量时，即可开设分店，新店铺一定比例的利润分别归老店长与新店长。这种高激励、快繁衍的方式不仅让店长愿意努力在店铺盈利的基础上培养新店长，新店铺也能较快站稳脚跟。
在孟庆广的带领下，泰山名饮在成长的同时，泰山名饮在与名酒长期合作的过程中已经形成了互利互惠、共生共荣的良好关系。据了解，截止2018年，泰山名饮不仅是茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖、西凤、汾酒、张裕、华东葡萄酒等200余种知名酒类的大型代理商，还是多个知名国外品牌的独家代理，人头马、轩尼诗、芝华士、拉菲、拉图、EKU、威登堡黑啤酒等在其旗下均有售。
对于孟庆广而言，名酒是泰山名饮成长的重要动力；对于名酒来说，泰山名饮是其可靠的合作伙伴。2015年，沉睡16年的贵州大曲重归市场，于2016年进入山东市场，在泰山名饮的协同作战下，2017年实现同比销售量增长15倍、销售额增长30倍的佳绩，其后半年销售量、销售额又双双同比增长11倍，合同量位居山东榜首。
今年年初，汾酒打假办特别点明泰山名饮是汾酒的功勋客户，对山东汾酒市场贡献巨大、功勋卓著，并表示保护泰山名饮经营利益是汾酒打假的工作重点。
名酒品牌对泰山名饮的重视可见一斑。从更深层面上来说，除了销售业绩外，泰山名饮在不少名酒的市场推广、消费者培育上也贡献颇多，张裕与泰山名饮的合作经历即为缩影。
2001年，张裕将解百纳作为百元大单品重点打造，泰山名饮同年开始代理该产品。泰山名饮以奖励服务员的方式回收解百纳瓶盖，这种在当时相当新奇的促销方式不仅让张裕解百纳顺利铺进餐饮渠道，还成就了其在泰安当地的品牌知名度，当年销售额即达到百万元。
在张裕解百纳行销当地市场后，不少解百纳趁机进攻，以低价抢占市场份额。面对终端降价的意愿，泰山名饮却选择了坚决挺价，并最终稳固了市场，占据极大市场份额。这一出色的表现又成为其与张裕谈判独家代理的砝码。
在张裕授予其该产品独家代理权后，泰山名饮立刻联合张裕制定了一系列挺价措施，并与当地经销商签订了保证书相互监督，谨防乱价，而张裕也配合相应措施严格处罚低价倾销的经销商。在这一互惠互利的相互配合下，张裕解百纳在当地也实现了量价齐升的好成绩。
在孟庆广多年的努力下，泰山名饮才得到众多名优厂家的青睐。不管是白酒还是红酒，孟庆广凭借着出色的运营能力，将泰山名饮与厂家紧密联合，构建起了共生共荣的良性厂商关系。
