大器不怕晚成,好酒须待老熟

作者:赖世家酒业 时间:2023-02-08 阅读:394

大器不怕晚成,好酒须待老熟


译文:


《韩非子·喻老》记载:“楚庄王熊旅统治朝政三年,没有发号一项政令,也没有一样政绩上的作为。右司马伍举来到君王座驾旁,对楚庄王讲了一段微妙的话,说:“有一只鸟停驻在南方的阜山上,三年不展翅,不飞翔,也不鸣叫,沉默无声,这是什么鸟呢?” 楚庄王说:“三年不展翅,是为了生长羽翼;不飞翔、不鸣叫,是为了观察民众的态度。虽然还没飞,一飞必将冲天;虽然还没鸣,一鸣必会惊人。你放心,我知道了。”


经过半年,楚庄王就亲自听取朝政,被废除的有十项政令,被启用的有九项政令,诛杀大奸臣五人,提拔隐士六人,因而国家能被大力整治。带兵讨伐齐国,在徐州大败了齐军,在河雍战胜了晋军,在宋国汇合诸侯,终于使楚国称霸天下。庄王不会因为小事加害忠善的人,故此能有好的名声;没有事先显示,故此能有好的功绩。所以说:“越是有大才能的人通常越晚成功,越是大的成就往往越不可估量。”


大器晚成,一鸣惊人


在这个快节奏时代,似乎人人都“急于求成”,急不可耐地追寻着肉眼可见的成效。人们羡慕年少成名,夸赞年少有为,忽视了“大器晚成”的可贵。


大器晚成并非否定少年英才,而是一种对生命的包容,毕竟年少有为者只占少数,多的是那些在目标没有第一时间实现的时候不气馁,仍然默默坚守,隐忍向上,不断追寻的“晚成者”。他们靠着坚定的信念和异于常人的毅力获取成功,这样的成功可能来得稍晚一些。


大器不怕晚成,好酒须待老熟


唐宋八大家之一的苏洵,年轻时读书不努力,糊里糊涂地混日子,常和一帮朋友赛马、游山玩水。直到27岁方有觉悟,于是发奋学习。学了一年多,自以为差不多了,就去考进士,结果没有考中。这才使他认识到,学习并不容易,要得到成果非下苦功夫不可。从此,他谢绝宾客,闭门攻读,夜以继日,手不释卷。如此发愤攻读了五、六年,终于文才大进,下笔如有神,顷刻数千言。


大器不怕晚成,好酒须待老熟


仁宗嘉佑元年,他带领苏轼、苏辙到汴京,谒翰林学士欧阳修。欧阳修很赞赏他的《权书》、《衡论》、《几策》等文章,认为可与贾谊、刘向相媲美,于是向朝廷推荐。一时公卿士大夫争相传诵,文名因而大盛。嘉佑三年,仁宗召他到舍人院参加考试,他推脱有病,不肯应诏。嘉佑五年(52岁),任为秘书省校书郎。


然而晚成者的成功绝非偶然,是长时间蛰伏、隐忍、积累、沉淀,而后一击必中,一鸣惊人。


大器不怕晚成,好酒须待老熟


越是精美的玉器,越是需要精雕细琢。不同于西方人与洋酒的大开大合,酱酒之如传统的中国人,婉转而热烈,层次更为丰富。细细品味,便会有意想不到的惊喜。


大器晚成的人与厚重老熟的酒之间有不可名状的默契,甚至是一种微妙的平衡。晚成之人喝老熟的酒,是一种心灵上的归属,也是灵魂深处极度契合的品味与格调。


大器不怕晚成,好酒须待老熟


《快和慢》中说:快是效率,慢是智慧。人生并没有所谓的“在正确的时间做正确的事情”,酿酒却有。对于赖世家匠人来说,酿酒就如同雕琢一件精美的玉器。一年只酿一次酒,上百道工序细细打磨,历经数年甚至数十年老窖封藏,每一瓶酒都在漫长时光的沉淀与打磨中优以更优,厚而更厚


大器不怕晚成,好酒须待老熟


慢,是赖世家深入骨髓、淌进血液的工艺性格。“慢工出细活”,慢选粮,慢制曲,慢发酵,慢储藏。沉寂于陶坛之中,隐忍、凝聚、释放……数十载风霜,不争不抢,一经开坛,满室生香。这种慢,于赖世家而言,近乎是常态。也得益于这种慢,才成就了名震中外的赖家茅酒。


大器不怕晚成,好酒须待老熟


如今车马虽快,而赖世家匠人们一生也只够做酿酒这一件事,年复一年。这样单调的生活,赖世家酿酒人延续了百余年。日积月累,便就对美酒的品质生出十足的底气来。


飞速奔驰的时代下,精雕慢琢无疑是孤独的。但是想要做与众不同的人,或是酿独一无二的酒,总要走一些不同寻常的路。而孤独,是追求卓越的作品的必经之路。而卓越是不需要理由的,只要坚守下去就好了。也正因这种十年如一日地坚守,才成就赖世家酒风格独特的绵厚酱香。


后记


器晚成的人一般具有以下特质:


1、隐忍:《周易》中有一句话:“君子藏器于身,待时而动”。真正大智慧的人,绝不会到处显摆自己的才能,反而低调隐忍,等待时机。而过于招摇、锋芒毕露的人,往往难以得到善终。


2、远见:一个人眼界就是一个人的格局,眼界的高低,决定了你的人生上限。眼界低的人目光短浅,只在乎只有眼前的蝇头小利,而眼界高的人,眼光放得更长远,看重的是长远的利益。


3、积累:人生犹如一场马拉松,一时的领先不能证明什么,笑到最后的才是人生赢家。《菜根谭》中说:“伏久者飞必高,开先者谢独早”。每个人的起点高低不同,但决定性的因素,在于此后的人生积累。在奋斗的过程中,谁能积累更多的知识和经验,谁就拥有更多的资本。正所谓厚积薄发,前期积累的能量越多,在关键时刻,迸发的能量越强!


4、坚持:其实,成功的路并不拥挤,因为能坚持的人并不多。“二八定律”就是这个道理。很多人在遇到挫折后一蹶不振,选择屈服认命,下半辈子过得庸庸碌碌。也有少部分人不畏惧失败,反而从失败中吸取经验,敢于正视自己的缺点,不断完善自己,不断超越自己。


不着急的人生,看似慢,却是另一种风景。因为,好的人生,不怕大器晚成。当然,好的酱酒也是。


你认为自己是年少有为还是大器晚成呢?


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