一年四季，夏季是最热的季节。尤其是今年，全国多地高温创纪录，开启“烤箱模式”！这对于白酒爱好者来说，可不是一件好事，当心好酒变差酒！今天我们就来聊一聊，夏季储存白酒，有哪些需要注意的地方？

1、控制温度、湿度

一般来说，白酒的储存温度要控制在20℃以下，湿度要控制在70%左右。如果温度太高，会破坏酒瓶里的酒分子，轻则跑酒，重则影响饮用价值和收藏价值。如果湿度太高，会导致瓶盖霉烂，酒标受潮霉化，严重影响酒的品相。

2、避免阳光直射

夏季阳光比较猛烈，白酒经过长时间的阳光直射，容易破坏酒瓶里的酒分子，加剧白酒的化学反应，出现变质、变味等现象。在条件允许的情况下，尽量还是放在阳光照射不到的地方进行储存，比如酒柜、酒窖等等。

3、保持空气流通

空气流通可以防止霉变、滋生细菌或者产生腐臭味。尤其是酒窖里，可以加装排气扇，起到通风的作用！切记，不要将白酒存放在密闭的空间，以免影响酒质！

4、封口做到位

拿到酒以后，不要立即进行储存，要先进行密封处理。用生料带和保鲜膜将瓶口、瓶身等包裹好，既可以避免酒的挥发，又可以对酒的品相起了一定的保护作用。当然，在储存的时候，一定要瓶口向上立着放，以免出现渗漏！

5、不要轻易挪动

频繁挪动会使酒体分子运动活跃，加快酒的挥发，不利于自然老熟。在开始的时间，要寻找好储存的空间，放好以后，不要轻易挪动，让它在静止状态下，慢慢老熟！

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