提到泰山，相信大部分人都会想到“造化钟神秀,阴阳割昏晓”的巍峨壮丽。1987年泰山被联合国教科文组织列为“世界自然文化双遗产”，中国传统文化中不可或缺的一座名山，如今将有一个新的身份——壬寅年末，泰山被中国酒业协会正式授予“世界美酒特色产区”。这不仅是泰山产区的一次酒业身份认可，更是一直将泰山酒文化发扬光大的泰山酒业发挥行业优势，为山东赢得的世界级荣誉。发源于泰山脚下的泰山酒业，已经以雄厚的规模实力、酿造实力、技术实力和强大的产品力、品质力、品牌力，成为泰山世界美酒特色产区的核心支撑，发挥和放大出泰山产区应有的光彩和价值。

泰山产区的品牌优势

中国是酒的故乡之一，在数千年的发展史中，酒伴随着中华文明一路走来，作为悠久的历史文化遗产，白酒是中国传统文化的世界名片。随着酒类消费需求越来越趋向多元化、理性化和个性化，酒类产业也更加注重酒类文化属性和品牌形象，美酒文化正在成为中国酒业发展的新动能。随着白酒行业的快速发展，产区化概念也倍受重视。中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中阐述到，未来白酒行业要着力打造名优产区，以产区作为世界名酒品质和价值新的表达式，建设构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平。

美酒不仅是中国传统文化的一部分，也是中国人民在追求美好生活道路上充满仪式感的表达方式。白酒文化所独具的民族性和社会属性，深深根植在上下五千年的中华文明史中。随着整个中国白酒从价格导向向价值导向去转变，产区的概念越发关键，将有效提升消费者的认知感与归属感。对产区内产品的信任度、美誉度都将有所促进。

在这样的大背景下，能够成为“世界美酒产区”的地域则需具备优秀的产区生产力、环境人文等多重优势。如今泰山入选世界美酒特色产区，是对中国酿酒史的追溯，更是对中华文明史的传承，也让生长于此的泰山酒业，通过产区表达，迈出了构建世界名酒品质、提升品牌形象地位的重要一步。

中国白酒讲究天人合一、道法自然。因此，特色产区的评定，既要追根溯源，讲究源远流长的厚重历史，还格外看重独特的自然生态和地域环境。说回泰山产区，它地处于华北平原之东、地处北纬37度世界美酒产区黄金线，山体高大巍峨，气势庄重威严，景观沉浑峻秀，森林覆盖率达95.8%、植被覆盖率达到97%，是一座巨大的生态屏障和天然的资源宝库。独特的地理环境也为泰山酒的酿造带来了无可比拟的“三高”优势——高森林覆盖、高植被绿化、高原始生态。产区内山泉密布、河溪纵横,生态系统完善，极有利于酿酒微生物菌群的繁衍稳定，为泰山酒业酿造品质好酒创了优越的先天条件。

文化引领品牌向前发展

中国白酒要成为中国走向世界的软实力，唯有注重产区概念，中国的白酒产区要像法国的波尔多产区一样，被全球消费者所认识；中国白酒作为中国人文化和物质消费的载体，拥有自主知识产权，坚持固态发酵的技术路线。中国酒业协会固态原酒委员会理事长谢明曾表示，在以前，中国的白酒有龙头企业的引领，强调品牌的带动和拉动，却没有注重产区概念，产区概念的提出，也为品牌、文化的向外发展提供了向外发展的动力。

而这一点上，拥有诸多因素加持的泰山，则更具发展潜力。从中国第一位皇帝秦始皇到历代帝王封禅泰山，在泰山酒祭告天地，昭示天下，到如今泰山酒业以泰山文化为底蕴向外传递美酒，被来自五湖四海的消费者所熟知；从最初泰山特曲仅在省内，到上世纪九十年代初进军江、浙、粤等市场，并创造了被业内称誉的“泰山现象”；再到后来开拓河北、天津、内蒙、东北等地市，泰山酒业持续不断打造省内外市场，成为目前唯一走出山东的鲁酒企业，无不得益于企业的稳扎稳打的战略布局，和步步登高的产品优化。2019年稳如泰山酒成功上市，泰山酒业形成以“五岳独尊”为高端品牌守卫根据地，以“稳如泰山”为核心武器拓展全国市场，以泰山特曲巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的产品方阵。

作为中国白酒行业的老牌酒企，在七十八年的发展历程中，泰山酒业一直坚守酿造好酒、做好产品，并用自身的成功验证了一个市场真理：不论消费者需求如何变化，品质致胜是永远不变的硬道理。在高质量、可持续发展的道路上，泰山酒业始终把食品安全作为企业发展的基石，不断强化全员质量意识，积极推进全面质量管理，并取得了斐然成绩。此次世界名酒产区的加持，相信更会使泰山酒业 “峨峨东岳高，秀极冲青天”。

中国酒业杂志 易初 王莹