有人的地方就有江湖,江湖中每个圈层都会有点自己的专属“黑话”,葡萄酒圈的这些“黑话”,你都知道吗?
晕瓶
刚收到一瓶葡萄酒,开开心心地打开想品尝一下,却发现酒的香气涣散、结构松散,和朋友所描述的香气和风味完全不一致,被朋友忽悠了?别慌,这就是大家常说的晕瓶。葡萄酒刚装瓶或者经过长时间交通运输的颠簸,往往会出现晕瓶的现象,这种现象只是暂时的,将酒放在恒温恒湿的地方静止一段时间,葡萄酒就会苏醒啦!
让酒呼吸一下
让酒呼吸一下,其实就是大家常听到的醒酒,在爱酒人士的眼里,葡萄酒是有生命的,出生、成长、稳定、衰老,所以葡萄酒是需要呼吸的。一些葡萄酒在开瓶后,不能立马饮用,而是要让葡萄酒充分接触空气,尽情呼吸,从而使得单宁变得柔顺丝滑,花香、果香充分得到释放。
甜渣党
就算是阅酒无数的葡萄酒品鉴大师,有时也会对酸甜可口的甜酒情有独钟,毕竟甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,更别提很多嗜甜如命的人了!所谓的甜渣党,就是喜欢一切甜的葡萄酒并且无法自拔的一群人。
过气
听多了过气网红,那你知道过气葡萄酒吗?所谓过气葡萄酒,是指处于衰退期或是开瓶后长时间过度暴露在空气中的葡萄酒,一般表现为闻起来喝起来都没什么风味,或者闻起来还不错,喝起来却没什么滋味的葡萄酒。
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你还知道哪些“黑话”
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