导语：湖北人喝酒怪象，不见茅五泸，白云边，却偏爱这三款，有人喝过吗

湖北地处中部，是唯一一个最多跨两个省便可以到达任何省份的地方，而湖北人在喝酒方面比较实在，劝酒的同时自己也会喝，不过在湖北有一个怪相，那就是酒桌上不见全国闻名的茅五泸，就连本地名酒白云边也少见，独独偏爱这三款，你喝过吗？

为什么家喻户晓的茅五泸在湖北反而很少见？主要是因为茅五泸名气大，价格不菲，一般都用于高端的场合，而普通的酒席拿出来太过于昂贵，基本都不会选茅五泸。而且茅五泸的产地是川黔一代，距离湖北远，酿酒环境和风格，相差较大，与湖北人的喜好有差别。

那为什么相对更便宜，也是本地产的白云边，在湖北酒桌上也很少见呢？主要是因为它推出的系列较少，风格也类似，许多湖北人经常喝，然而再好的酒一直喝，也容易喝腻，所以，不少湖北人将酒的目光放在了其他白酒身上，尤其是这三款，成了湖北人的偏爱。

第一款：黄鹤楼酒

黄鹤楼滨临长江，站在上面，便可一览长江的风貌，是众多阁楼中颇负盛名的，很多文人都在此作诗，留下了很多的名篇佳作，而以它为名的黄鹤楼酒，在白酒圈中也是小有名气的，有着“南楼北汾”的说法，占据着清香型的半壁江山，获得过多次“名酒”的称号。

产地是湖北武汉，地处平原，水网密布，土壤肥力强，湿度适中，种植出的糯高粱表皮厚实，堆积在一起时便于发酵，产生的杂质少。采用的是地缸发酵，能减少泥土气息和外来杂质的影响，让酒更为纯正，受到的污染少，品质好。

经过蒸馏后，在进行存放，最终得到的酒，清澈透亮，香气清雅，协调清新，不寡淡，杂味少，入口醇和，口感清冽甘甜，回味爽净，很符合湖北人的喜好，而且价格适中，所以在很多的场合，都能见到它的身影。

第二款：古道江湖1800

虽然不是湖北本地酒，而是四川邛崃生产的，风格有较大的区别，但因为它的酒厂面积大，酿酒量大，储酒量也大，而且酿出的酒品质不错，众多一线白酒的基酒都出自这里，所以它与不少白酒都有一点点相同的味道，湖北人对它也颇为喜爱。

高粱等粮食，都是种植在肥沃的土壤里，有着充足的水源灌溉，而且光照充足，粮食长得壮硕，质地好，和来自周围高山的优质水源，在传统的固态发酵法下，变成有各种粮食香、有醇厚感的酒液，再在通风良好的环境下窖藏1800天，让酒中的物质充分融合，变得更香。

最后的浓香酒，酒体老厚纯净，香气优雅馥郁，窖香明显，香气散去的慢，虽然有52度，但入口绵柔，口感微甜丰厚，不上头，价也不高，在湖北，无论是自饮，还是在酒席上和众人一起饮用，都很适合。

第三款：枝江大曲

湖北生产的酒不在少数，但有“鄂酒大王”称号的，只要产自湖北枝江的枝江大曲，是湖北名副其实的名酒，而且它既有传统工艺中的精华，也融合了民间酿酒的优点，也吸取了现代工艺的特点，形成了自身独特的酿造工艺，酿出的酒独具一格，是“白酒奇葩”。

同时，酒厂的规模大，发酵池数量庞大，酒的产量多，使用的设备都是先进的，能精确地掌控好发酵的时间和温度，让酒的品质精益求精。所用的是江汉地区盛产的小麦和高粱等粮食，淀粉含量足，酿出的酒更为甘甜。

经过发酵制曲、窖藏后的酒，无色透亮，有着浓厚的粮食香，曲香卓雅，香气层次分明，闻着不刺鼻，口感绵甜爽朗。用通透酒瓶装着、面向大众的它，很受湖北人的偏爱，常常能见到他们喝。