大雪

二十四节气中第21个节气，冬季的第3个节气。

大者，盛也。至此而雪盛矣。

鹖鴠不鸣；虎始交；荔挺出。

大雪节气并不意味着一定会下鹅毛大雪，这是个气候概念，代表天气越来越冷，降水量逐渐增多，正如雨水、谷雨、小满、小雪一样，大雪是直接反映降水现象的节气，也是古代农耕文明指导农事的重要节令。

雪与酒的前世今生

大雪节气后，雪是冬季降水量的主要代表。雪花片片飘落在地面和农作物上，为农作物抵挡寒风的侵蚀，提升土壤温度，保持土壤温暖；雪与土壤相互交融，为农作物提供源源不断地水分；雪水混着土壤合成盐类物质，成为农作物不可多得的营养来源。

雪净天地，为农作物裹上一层厚厚的保护伞，得以让酿造白酒的原料汲取充足的水分及营养，在时间的沉潜下默默生长，静候酝酿。也许我们喝下的每一口美酒，都有白雪轻抚浇灌的痕迹。

大雪补得当，一年不受寒，大雪节气也是进补之时，而酒补是此时温通血脉、抵御寒气的不二之选。

严严冬日，宜温盏酒

古人云，“旋暖提壶倾浊酒，陶然绝胜夜堂杯。”自古以来，冬日饮酒，习惯加热，也就是我们常说的温酒。除此之外，还有“凡饮酒宜温，不宜热”的说法，那么冬日温酒都有什么讲究？

冬日温酒虽然惬意，但对酒加温要有一定限度，加热的温度适宜维持在30~40摄氏度，如果太热，不仅会使酒中的乙醇全部挥发，还可能对肺和眼睛造成损伤。

温酒浇枯肠，戢戢生小诗。在罡风凛冽、天寒地冻的冬天，加热后的白酒，酒精浓度降低，更好入喉，不易醉人，辛辣刺激的感觉少了些，身体却更加温暖。

天气越来越冷，闲暇时，不妨温一壶白酒，置身于热气萦绕的空气中，感受美酒的阵阵酒香，温热的美酒在唇齿间回荡，身体的每个毛孔都变得舒坦，让我们在冰天雪地的世界里，也能拥有片刻的安闲~

拥有300年酿造历史的板城烧锅酒

自古都以娴熟精湛的酿造技艺而闻名

板城和顺

数千日沉潜酝酿

五次精蒸，五味相生

味醇香正浓郁，落喉柔顺爽净