景芝酒的酿造，源于对原料要求极高。不随意轻佻，所选每一粒粮食的外观都是颗粒饱满、珠圆玉润的；内在水分、淀粉含量等也都是处于最佳状态。在景芝镇“15平方公里生态产区”内，土壤结构为潮土，微生物的运动能力和速度让酒体呈现别具一格的风味，加之特殊的地理位置，地下水源极其丰富且富含大量的微量元素，在酿造过程中，微量元素与乙醇发生物化作用，造就了景芝酒的不可复制性。
加之对酿酒传承的敬畏，在累积一代代酿酒人的酿造智慧后，景芝人得出了“粮必精，水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”二十一字酿酒真经，使得拥有非物质文化遗产传承技艺的景芝酒绵甜柔和、回味悠长。
在秉承传统外，景芝酒业也在积极开展科技创新，如今，景芝酒业技术水平国内领先，不仅拥有目前行业最先进的酿酒科研设备，在芝麻香型白酒领域更是拥有核心技术。
拥有国家级博士后科研工作站、山东生物发酵智能化控制工程研究中心、芝麻香型白酒发酵工程技术研究中心、省级企业技术中心、省酿造食品生物发酵重点实验室、中国芝麻香型白酒研究院……拥有各类技术、技能人才520人，12名国家级评酒委员、20名省级以上评酒委员，3名中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国酒业科技领军人才等称号……这为景芝产品质量的稳定和提升打下了坚实的技术基础。
正是他们这样的精益求精之举，也再次缔造新的荣誉。近日，2020山东省白酒感官质量鉴评会议在济南召开。
鉴评大会上，200余位国家、省级白酒评委专家对所有参评酒样进行品鉴综合打分。凭借超高质量与口感优势，景芝选送的3款白酒从全省150余款热销白酒中脱颖而出，获得三项全省第一，品质综合实力鲁酒之冠！其中：
景阳春8年获中低度浓香产品第一名，专家点评是当天63个浓香酒参评样品中感官质量最好的一杯；
景匠在送选的21个酱香系列产品中斩获酱香组第一名；
在芝麻香组中，此次景芝送选的一品景芝芝香10年在全省15个芝麻香送选样品中获得第一名。
众所周知，山东是白酒大省，作为山东省白酒质量鉴评会更是对鲁酒每年一次的产品质量大检阅，参评白酒代表了鲁酒最高水平，对于促进鲁酒质量提升、品牌创新、增强整体竞争力具有重要意义。
三项第一、鲁酒之冠，这已不是景芝酒第一次在感官质量评比中斩获第一名：2019年，景芝酒业在中国食品工业协会国家级评委年会上，荣获“一品景芝·芝香15年”以总评分第一名的成绩摘得全国白酒感官质量评比冠军；
2018年金质景阳春获得山东省浓香白酒评比第一，一品景芝获芝麻香组全省第一；
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时间，能打磨掉刚摘取白酒的燥辣、苦涩与棱角。因此，所有的景芝酒从粮食到餐桌，都必须经历长期陶坛存储，使其老熟。而随着时间的累积，酒在老熟过程中产生众多的风味物质，最终定格形成不可复制、不可多得的极致佳酿。
