聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质

作者:酒时 时间:2023-02-06 阅读:416

聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


赊店老酒生态产业园


近一个月来,省市领导调研赊店酒乡小镇,走进“千万行动”,探访赊店老酒三大酿酒法宝,探寻元青花·洞藏年份酒的品质密码。


赊店老酒三大酿酒法宝分别是:一是被列为“非遗”的古法酿造工艺,二是500年历史的明清古窖池,三是深14米的山体洞藏基地。


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5月29日,河南省发改委城市发展处处长田凯、南阳市发改委副主任王清平一行调研赊店酒乡小镇,走进赊店老酒“千万行动”。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


调研组一行参观赊店老酒


调研组一行在赊店酒署、神泉井了解赊店老酒历史发展,在手工曲坊了解古法制曲,并在古窖池现场观看古法酿酒技艺,感受500年明清古窖的醇厚;


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明清古窖池


田处长指出:“明清古窖池作为赊店老酒的核心资产,赊店老酒要好好保护和运用,酿出更多的‘洞藏柔'好酒回馈消费者”。


随后,调研组在科研中心调研赊店老酒科研实力与产品品质,还来到深14米的山体洞藏基地品鉴洞藏基酒,感受古窖基酒在此“去烈存柔”的变化。


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调研组在山体洞藏基地


田处长一行品鉴洞藏基酒后,对“醇厚不烈洞藏柔”品质有了更深刻的体会,称赞元青花·洞藏年份酒不愧是豫酒品质标杆!


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6月1日下午,河南省委改革办主任王智慧、南阳市副市长李鹏一行调研赊店酒乡小镇,也走进赊店老酒“千万行动”,探访三大酿酒法宝。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


王主任一行观看古法酿造工艺


调研组经过赊店老酒酿造官署、手工曲坊,来到明清古窖池,实地了解古窖池的珍贵与独特的古法酿造技艺。


王智慧主任表示企业的发展,品质是根本;被列为“河南省非遗”的古法酿造工艺更是品质的保证,赊店老酒要重视工艺的传承和发展,培养更多的“守艺人”。


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山地洞藏基地


调研组一行又来到深14米的山体洞藏基地,了解洞藏基地的储存环境和储酒规模,点赞醇厚不烈洞藏柔品质,对赊店老酒坚持高品质酿造的决心表示肯定。


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6月19日,南阳市政协主席张生起,市委常委、宣传部长张富治,市政府副市长阿颖,市政协副主席李德成,市政府副秘书长毕跃杰等一同调研赊店酒乡小镇项目,走进千万行动。


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南阳市政协主席张生起一行


参观赊店老酒


来到赊店生态产业园,调研组一行首先关注的就是赊店老酒酿造工坊,在这里了解被列为“河南省非物质文化遗产”的古法酿酒工艺。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


酿造工坊


古法酿酒工艺是赊店老酒的酿酒法宝之一,其独特的“一长、二小、三适、四高、五多”酿酒技艺,是元青花·洞藏年份酒“醇厚不烈洞藏柔”品质如一的保证。


接着,调研组一行还去参观了赊店老酒另外两大酿酒法宝,一个是中原窖祖——明清古窖池,一个是深14米的山体洞藏基地。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


深14米的山体洞藏基地


调研组了解到,赊店老酒正是运用古法酿酒技艺,将明清古窖池酿出醇厚基酒,放入山地洞藏基地去烈存柔,才能最终酿出“醇厚不烈洞藏柔”美酒。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


元青花·洞藏年份酒


调研组结束调研后,表示对“洞藏柔”的产品品质非常有信心,元青花·洞藏年份酒获得全国浓香型白酒第三名的成绩乃实至名归。


聚焦赊店老酒“千万行动”,见证三大酿酒法宝铸就“洞藏柔”品质


有一种柔叫洞藏柔


在省、市、县各级领导的关心与支持下,赊店老酒也将依托三大“酿酒法宝”,着力品质提升,让更多消费者喝到品质豫酒!


赊店老酒“千万行动”诚邀更多合作伙伴携消费者走进赊店老酒,共同探访三大酿酒法宝、品鉴元青花·洞藏年份酒、见证“洞藏柔”品质!


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