喝红酒为什么用高脚杯?看完就明白了

作者:好酒代理网 时间:2023-02-05 阅读:650

  一说喝红酒,大家通常会提前准备好高脚杯。可以说,有红酒在的地方,就少不了高脚杯的存在。但你知道喝红酒为什么用高脚杯吗?难道就是为了衬托红酒的贵气?当然不是!高脚杯除了颜值高以外,还有它的实用价值!


喝红酒为什么用高脚杯?看完就明白了


  1、便于观色


  对于专业鉴酒师来说,通过观察红酒的颜色,就能判断其年份、陈年时间以及是否变质等等。高脚杯晶莹通透,方便鉴酒师更好地观察酒液颜色、挂杯情况,判断红酒质量。况且,红酒可是酒精饮料中的颜值担当,也只有高脚杯能与之相匹配!


  2、便于闻香


  经常喝葡萄酒的人应该知道,喝葡萄酒有三个步骤,一看二闻三尝,尤其是闻香,被认为是葡萄酒品尝过程中最重要的环节。高脚杯肚子大,杯口则微收,能确保红酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香。


  3、便于品鉴


  红酒的饮用温度非常重要,人体体温一般在36.7~37.7℃之间,如果用手直接去握住酒杯,很可能会改变酒液温度,影响酒的口感,不利于品鉴。高脚杯拥有细长的杯柄和杯座,用两三根手指就能轻轻地握住,在握杯的同时,不至于影响酒的温度。


喝红酒为什么用高脚杯?看完就明白了


  4、便于摇晃


  喝红酒之前,很多人都喜欢端起酒杯,轻轻摇晃,这样做不仅可以增大酒和空气的接触面,让红酒充分和空气接触,还可以使氧气快速的溶解在里面,摇走酒里的二氧化碳。高脚杯的杯肚比杯口宽,在摇杯的时候,不至于将红酒洒落出去。


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