豆芽在我们日常饮食中很常见，外面买也便宜，不过还是有点担心毒豆芽事件，而且那些胖胖的、脆脆的豆芽总感觉催生了，所以还是自己在家生豆芽比较好：

材料准备：

黄豆2两，淘米箩一个，百洁布一块；

步骤详解：

一、把绿豆清洗下，用80度的开始冲一下，然后用清水泡一个晚上，看到绿豆已经肿胀了，捞出沥干。

二、绿豆加入到淘米箩中，下面放一个盆，盆里加半盆水。

三、把布盖在绿豆的上面，要把绿豆盖严实了，注意，布是一定不可以有油的。

四、每天早中晚在布上洒水，这期间不能好奇掀开看，避免绿豆见光，洒的水都会滴到盆中。

五、过了一天，就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。

六、根须越长越长，差不多5天时间，绿豆芽就好了。

七、打开看，就是这个样子。

八、用水冲一下，豆壳就会掉，吃的时候把根须拔掉即可。

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没有任何技巧，注意无油，避光生长，温度在25度就可以了，有没有很简单，想起小时候外婆的味道。