山东小伙去广西吃酒席，16道硬菜还不用随礼，吃完直呼太过瘾了

说到广西你的印象是什么？是那自带搞笑气质的广普，还是广西数不尽的美食。是桂林山水甲天下的美景，还是那闻着臭吃着欲罢不能的柳州螺蛳粉。

最近，山东的小王去了一趟广西，可算是见了世面了，这究竟是咋回事？原来小王的大学同学李伟就要结婚了，这次特地邀请他去广西参加婚礼。李伟的正好就在广西的桂林，小王想这不巧了吗，参加完李伟的婚礼还可以顺便在桂林玩几天，赶上这是旅游的淡季，还能省不少钱呢。

说走就走，小王和公司申请了年假，就坐上了去广西的高铁。到了同学家，小王就被广西这边的酒席震惊了，连发了几条朋友圈，有不少朋友都问他在哪，这个酒席看起来也太好吃了。

原来，李伟的家在桂林的一个农村，他们这里的风俗就是来了随便吃，不收份子钱。每个桌子上足足有16道菜，还都是硬菜，吃得可比饭店丰盛多了。

那我们就一块在小王的朋友圈见识见识广西人到底有多实在吧！

扣肉

广西的酒席上最不能少的就是这一盘扣肉了，梅菜扣肉、香芋扣肉、酸菜扣肉、虎皮扣肉，每个地方的扣肉的做法和口味都不相同。但是广西有句话就是铁打的扣肉流水的吃席人，可以看出来广西人对扣肉的喜爱程度了。

扣肉吃起来软糯可口，肥而不腻，大人小孩都爱吃。

白灼大虾

选用新鲜的大虾清洗干净，去除虾线以后放入锅中焯水，待到大虾成熟之后捞出，再用冷水清洗一遍，就可以上桌摆盘了。

放入广西这边的秘制调料，能更好地激发出虾肉本来的鲜美，吃起来更加美味。

白切鸡

南方人吃饭比较喜欢讲究做出食物本身的味道，不会用很重的调料去调味。这也是为什么他们爱吃白切鸡白切鸭的原因。

广西的白切鸡也是非常有名的，一般用的都是自家养的土鸡，这样的鸭鸡肉质更好。吃起来表皮酥脆可口，肉质鲜嫩多汁，再蘸上调好的料汁，让人吃了还想再吃。

广西这边的酒席十分的豪华，几乎每道菜都是要上两大盘的，每个盘子都装得快要溢出来了，而且走的时候还会给你塑料袋，让你方便打包。不同于城里酒店的精致摆盘，村里的酒席主要讲究的是真材实料分量足。上桌的基本全是肉菜，都没有什么素菜，足以看出来广西人的真诚。

除了丰盛的饭菜，酒自然也是少不了的，这次李伟的婚宴上有两款酒：桂林三花酒和国康1935。

桂林三花酒

这是当地的一款米香型白酒，也算是广西的一张名片了。在当地也是有着“米酒之王”的称号，用在酒席上自然也不奇怪。

米酒的好处就是喝的时候不太容易感觉到它的酒精，酒水看着清澈通明，喝起来更是口齿留香。但是对于有的人来说有点寡淡，比较适合刚开始喝酒的新人 。

国康1935

这并不是当地的酒，而是来自贵州的一款酱香型白酒。比起米香型的白酒，酱酒的味道会更加的浓郁。

国康1935的酿造人是前茅台酒厂的陈兴希老师，历时6年，才出品了这款酒，凭借出色的酒质火遍了贵州，甚至火到了旁边的广西。

这款酒之所以被用来做婚宴用酒，不仅是自身的高品质，价格方面也是十分的合适。百元左右的价格让普通人都能喝得起的好酱酒，国康1935实至名归。

好了，今天这篇“山东小伙去广西吃酒席，16道硬菜还不用随礼，吃完直呼太过瘾了”的文章就到这里了，有什么酒席的趣事欢迎大家在评论区一块讨论。