自从表嫂知道了法国红葡萄酒的等级，在超市里买红酒的时候开始学聪明了，先看红酒等级，再看价格，最后拿不准的就拍照发给我看。

而且表嫂已经总结出来一套法国红酒的规律了。

选购红酒先看等级再看价格

国VCE级别的价格25--50元

法国IGP级别的价格40--80元

法国AOC级别的价格80--200元

村庄级AOC级别的价格120--300元

我这表嫂真是活学活用啊，自从教给她红酒的级别和区别，越发的喜欢去超市红酒区看红酒了，只要是符合这个级别这个价格的红酒，性价比都还是可以的。

不过即便如此，表嫂还是遇到了一些问题，又开始给我打电话了。听完表嫂的话，我也是明白了，原来是表嫂踩了大多数人买红酒的几个坑。

其一就是价格越高的红酒越好喝；

入门级红酒喝起来更顺滑

红酒好不好喝，与自己的口感和接触红酒的时间有关，并不与价格直接相关。

如果是刚接触红酒就直接喝很名贵的红酒，反而会不习惯。名贵的红酒一般口感较重，层次感丰富，而且辛木香较重，会有辣喉感和涩重感。

这个时候其实喝一些便宜点的餐酒或者较为平和点的入门级AOC红酒是比较舒服的。喝起来会很顺，而且不需要醒酒，酸涩度适中，果香也足。

其二是法国的红酒一定好喝，其他国家的不好喝尤其是新世界国家的；

法国红酒和新世界红酒各有特色

法国的红酒的确是酿造历史悠久，文化底蕴深厚。可是并不代表法国红酒就一定好喝。

其实新世界国家比如澳洲、智利、阿根廷、南非、中国等，酿造的红酒也是很不错的。

法国红酒多是几种葡萄混酿而成，层次感丰富，而且多会放在橡木桶陈酿，花香果香丰富的同时也会带上草本和辛料香，少数还会带上巧克力、烟熏味等香味。

新世界的红酒多是单一葡萄品种酿造，层次感单一，花香果香极其浓郁，口感奔放热情，喝起来富含热带水果气息，多有樱桃、黑布林、李子的、玫瑰、蓝莓等香味。

而且新世界的红酒价格也亲民，多在40--200元之间，就能喝到品质非常不错的红酒啦。

其三是红酒瓶底的凹槽越深，酒就就卖的越贵、喝起来就越好；

红酒凹槽深浅不能用来判断酒的好坏

葡萄酒的瓶底有凹槽，这本是因为红葡萄酒是纯葡萄经过压榨发酵等工序酿造，所以会有一部分沉淀，这个凹槽就是为了沉淀这些葡萄纤维预留的。早些年越是名贵的葡萄酒可能陈放的时间也越久，所以凹槽也越深。

但是这并不能代表凹槽越深红酒的品质就越好，只可用来参考，不可用来判断红酒好坏的标准。

说完这些，表嫂最近心中的疑惑终于解开了。

之后表嫂又说，我想尝尝新世界红酒，你啥时候开一瓶新世界的红酒，我带上烧鸡去你家。

果然，我就知道表嫂这个电话另有所图……这个表嫂可真是太聪明了