这些元宵节的酒俗变迁,你都了解吗?

作者:雅愉品酒一级品酒师 时间:2023-02-03 阅读:359

元宵节和酒一直都有着密不可分的联系,古代元宵节还有举行酒会的习俗。《红楼梦》中就非常详细描写过元宵节的盛况,“吃元宵”、“放烟火”“行酒令”、“看戏赏钱”、“说书”、“弹曲”、“莲花落”,贾府的太太们和千金们虽然在内院,元宵节的热闹之处可一样也没落下。


元宵节即将到来,从古至今,被文人骚客们赋予了太多美好的寓意。辛弃疾用“东风夜放花千树”描绘的火树银花,李商隐以“香车宝盖隘通衢”呈现的锦绣团簇,都是人们对这个节日的特殊情怀的释放。尤其是蒲松龄的“雪篱深处人人酒”,将饮酒与上元佳节的温馨团圆相结合。


虽然,如同所有的传统风俗一样,现今的元宵酒俗已远不比往昔的醇厚深藏,但仍有着千丝万缕的联系。元宵佳节,让我们我们顺流而上,追溯文史中的元宵酒俗,重温那些古朴的色调。


这些元宵节的酒俗变迁,你都了解吗?


元宵酒联映雪月


这些元宵节的酒俗变迁,你都了解吗?


踏月观灯,对酒当歌。地上冬雪残迹斑驳,枝头梅花仍傲寒斗妍。元宵节就是这样一个时刻,冬日的景观仍在,新年的余兴不减,于良辰美景中享受美酒中微醺的惬意,一年美好的生活兴致有了一个好的开始。所以,我国传统的节俗酒联虽然很多,但因了时节与意境的特殊,元宵节自有它的丰富之处。


那些直抒胸臆、即兴吟出的酒联自不必提,一些文笔流畅、艺术性高的佳句屡屡被人铭记。例如“佳酿祝喜庆,春酒介长寿,酒乐无尽”;也有诗情画意的“长剑一杯酒,高楼万里心”。


但也由于酒联对时间、知识储备等的要求较高,有曲高和寡的趋势,一些短小精悍、通俗易懂的酒谚成为更喜闻乐见的形式。


灯火祈太平·献公益


这些元宵节的酒俗变迁,你都了解吗?


明末清初,顺德的“饮灯酒”开始在民间流行起来,并在每年正月初八至元宵节期间举行。因为这是一年中举家团圆、最令人高兴的时刻,各家各户在祠堂前张灯结彩,大摆宴席,全村父老乡亲欢聚一堂,开怀畅饮。


“饮灯酒”最初的目的是祭祀社神(土地),祈祷五谷丰登,事业兴旺;而时至今日,它演变成为一项有利的公益活动。古老的风俗为何能与公益有关联?原来,在“饮灯酒”的活动中,有一个叫做“投灯”的环节。在众人竞投花灯的过程中产生的收入,一般有两个用途,一是下一个年度的“饮灯酒”活动;二是用于当地的公益慈善事业。


百盏千杯汇成歌


这些元宵节的酒俗变迁,你都了解吗?


如今的元宵节,灯节、诗会等各种纪念活动同样在吸引着人们的眼球。然而随着历史足音的远去,新时代里人们有自己的娱乐思维与方式,欢庆与热闹成为现代过节的应有之义。王丽达的那首《团圆酒》更是唱出如今人们对年节的感受,“千杯又万盏,合家共欢乐”。


只是随着时代的变迁,千杯万盏里所蕴含的情谊也丰富起来,有亲情、爱情,也有友情……


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