白兰地（Brandy），因其特殊的工艺造就了酒体结构稳定不易被破坏的特点，这也使得其能够创造出如此多的花样饮法。想怎么饮用你的这一杯中物，完全由你来做主。
白兰地也是世界上香气最丰富的酒，拥有400多种酒香。法国人对白兰地的品鉴绝不亚于葡萄酒，庄重而优雅；倒入少许量至矮脚白兰地杯内，一只手掌握住杯身底部轻轻旋转，让酒香缓缓溢出，凑近鼻子，轻轻闻香，紧接着小啜一口， 让馥郁的酒香充满整个口腔，萦绕在口鼻间挥散不去。
除了传统意义上的直接饮用，还可以随个人的习惯和爱好进行花样混搭饮用。拥有绝妙香气的白兰地再碰上创意无限的时尚饮法！
白兰地鸡尾酒
白兰地加上少量柠檬汁，再依据自己的喜好加冰或者不加冰，简简单单，一款以白兰地为基金的传统鸡尾酒就成了。据说这款鸡尾酒的调法源于美国加州旧金山的一个酒吧。 当然，您可以来制作一份复杂一点的鸡尾酒：将新鲜水果, 譬如柳橙、柠檬、苹果或桃子切成细片, 与樱桃一起放入红酒中, 并将肉桂放入等待一小时。一小时后加上蜂蜜、白兰地和苏打水一起浸泡，并放入冰箱24小时；待味道渗透后，一款既新鲜又美味的鸡尾酒成品就出炉了。
简单的调法自然就是将白兰地和饮料相混合，其中最常见的是白兰地加可乐。拿上一个杯，加上半杯冰块、少量的白兰地和可乐，可乐的量要比酒多一些，再用小匙搅拌一下，如此调配出来的味道极为特别！
冰镇白兰地
夏季来临，高度数的烈酒该如何饮用才最酷最爽呢？很显然，冰镇白兰地是最佳的选择。将白兰地放入冰箱冷藏约一小时后取出，再将琥珀色的酒液倒入郁金香杯中，倒至酒杯的四分之一左右。轻轻摇动杯子后浅啜一小口，让它在口腔中扩散回旋，醇和、甘冽、清凉、如丝绸般顺滑的酒液，带着一种刺激的清爽口感，最后将流入喉咙，进入身体后成为一股醇美的温暖。口感的冰爽和给身体带来的暖流形成强烈的感官反差，这种奇妙的体验只有亲口品尝过才能感受。
白兰地加茶
白兰地还能掺热茶饮用，因为茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。
