不知不觉“减肥”一词已经成为很多人的代名词，有人说红葡萄酒可以减肥，很多人就盲目去喝，可是北京辰溪酒窖提醒您，并不是所有的红葡萄酒都有助于减肥。

美国俄勒冈州立大学的一项研究成果表明，只有特定类型的红葡萄酒才能减缓新的脂肪细胞在肝脏中的形成，并降低脂肪细胞的生长速度。这项研究还发现，不管是吃这类酿酒葡萄，还是喝其葡萄汁，抑或是喝其葡萄酒，它们的功效都是类似的，都能帮助人们有效管理一些由肥胖引发的健康问题，如脂肪肝等。

一、哪些红葡萄酒有助于减肥

研究显示，只有那些富含鞣花酸的红葡萄酒才有助于我们的减肥。而在众多红葡萄品种中，一种名为玛斯克汀（Muscadine）红酿酒葡萄的鞣花酸含量最丰富。该葡萄品种也称斯古佩农（Scuppernong），是一种原产于美国东南部的品种，最先种植于乔治亚州。目前，该红葡萄品种在全球的总种植面积也不过5,000英亩而已。

二、鞣花酸存在哪些葡萄酒或食物中

1、 在常见的欧亚种酿酒葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）等中，鞣花酸其实并不存在。

2、在经过橡木桶陈年的葡萄酒中，鞣花酸以鞣花单宁的形式存在。

3、鞣花单宁的含量会随着橡木桶陈年时间的增长而增多。

4、发酵过程能增加斯古佩农葡萄汁中的鞣花酸含量。

5、鞣花酸也存在于覆盆子、黑莓、绿茶、乌龙茶、榛子以及山核桃中。

6、 一杯重40毫克的覆盆子汁中所富含的鞣花酸含量能阻止癌细胞的扩散。同理，一杯经过新橡木桶陈酿2年的葡萄酒也能达到同样的效果。

三、红酒减肥原则

1、不贪杯

虽然葡萄酒中的鞣花酸成分能够达到燃烧脂肪的目的，但它并不是减肥特效药，不能因为摄入了这种物质就忽视了其他，也不能为了减肥而过量饮酒。事实上，只有健康饮食和积极锻炼才是减肥的法宝，再加上一款超优质的辅瘦，会让你瘦的更彻底。

2、把握最佳时间

喝红葡萄酒减肥最好是在晚上临睡前进行，因为在上床睡觉前喝一杯，有促进睡眠的作用，同时还可以令身体体温升高，这样有助原本降低速度的新陈代谢再加快，促进脂肪燃烧代谢。另外，因为红葡萄酒中的葡萄多酚可以舒眠减压，所以喝红葡萄酒还可以控制人的压力状态，以防止因为压力而暴饮暴食，导致肥胖。

3、红葡萄酒+奶酪效果更佳

可以在晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪，能有效燃烧腰腹和臀部脂肪。这是因为奶酪中的成分能够有效促进新陈代谢，提高体内甲状腺的功能，达到燃烧脂肪的效果。葡萄酒能促进新陈代谢，且热量不易被人体储存，所以这两种食物搭配在一起，就可以提高代谢率、燃烧脂肪。

4、不急于求成

红葡萄酒中含有丰富的铁质，加上酒精具有活血暖身的作用，因此能够改善贫血、暖腰肾、有效减少身体内水分的堆积。但是采用这种减肥方法减肥，需长期坚持、逐步改善身体功能。

综上所述，如果你想要减肥或想拥有一个健康体魄，那么就可以选择那些富含鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒！不过，也要记得“物极必反”的道理，只有适量饮用这些红葡萄酒才对你的身体有益，否则酒精给身体带来的伤害要远远大于鞣花酸带来的益处。

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