每位葡萄酒爱好者的心中都有一个自己的酒窖——三五知己,谈笑风生,在优雅的氛围中享受着轻松惬意,在个性和浪漫中摇曳着时光……
今天为大家整理了八家全球顶级酒窖,其中每家都个性十足,美轮美奂,非常值一看
酒窖名称:名氏风葡萄酒和香槟吧(Mistral Wine & Champagne Bar)
地点:巴西圣保罗
名氏风葡萄酒和香槟吧位于巴西圣保罗市,由阿瑟·卡萨斯工作室(Studio Arthur Casas)设计,这个100平米的优雅弧形空间包括储酒区、商店、酒窖和品酒区等几个功能区,每个功能区都通过展览的酒瓶和谐地区分开来。酒窖内设置了一个多媒体平台,通过传感器与各个酒瓶相连接,可以将酒窖的月度精选葡萄酒的信息——如位置、生产商等信息投射到屏幕上。
酒窖名称:葡萄酒商圈(Weinhandlung Kreis)
地点:德国斯图加特
在德国的斯图加特,Weinhandlung Kreis 委托当地设计所——理想生活实验室(Furch Gestaltung +Produktion)设计了这座葡萄酒店铺。因为没有专门的存储区域,设计师要想方设法在70平米的空间里放下12,000 瓶酒。于是,这家设计所将数学矩阵之美应用到酒柜的设计中,通过定做的彩色网格形货架解决了这一难题。这些网格形货架由质地坚硬的钢丝曲折而成,再刷上不同的颜色,形成了彩虹似的矩阵。每一个小立方体里都能放置25瓶任何形状的葡萄酒,水平或者垂直方向也皆可放置。并且因为没有任何阻隔,酒瓶上的标签甚至瓶内所装葡萄酒的颜色都能够看得清清楚楚。这些货架排列出各种不同的形状,包括松果、凤梨、树叶、蜂巢、蜻蜓翅膀、野玫瑰、大波斯菊和百合花花瓣等等,斐波那契数列不时在眼前出现,宇宙与生命中精巧的数学之美令人惊叹。
酒窖名称:克里科瓦酒窖(Cricova Winery)
地点:摩尔多瓦
克里科瓦酒庄拥有摩尔多瓦第二大酒窖,这座酒窖已经成为摩尔多瓦的一张名片,它拥有120公里的人行道,储存着约125万瓶罕见的葡萄酒,其中最古老的藏酒可以追溯到1902年。自15世纪起,珍藏葡萄酒的隧道建筑便一直存在于克利科瓦城的地下,当时人们将石灰石挖出隧道,在20世纪50年代时这这座地下深100米的地下商城变成了一个地下葡萄酒商城,人们亲切地称其为“葡萄酒城”。它拥有庞大的网络、功能仓库、品尝间和储存设施。
酒窖名称:Crown Wine Cellars(防空洞酒窖会所)
地点:香港深水湾寿臣山
Crown Wine Cellars位于香港深水湾寿臣山上的酒窖,是由二战遗留下来的8个防空洞(建于1937年)改造而成---其中6个(面积540㎡)用作藏酒的酒窖,可以存放12万瓶酒,剩余2个改造成餐厅(面积300多㎡),在2007年被联合国列为亚太区文物遗址,是香港上流社会的时尚圣地。
这里不仅是香港最大的酒窖,也可以说是香港最好条件的藏酒之地:
防空洞距离地面有7米深,又有2米厚的石墙,用计算机控制中央空调系统,使得室内温度恒定在12℃(±1℃),湿度恒定在60%(±5%),并且有设计通风口及通道来保持通风,更厉害的是,储存在这里的每一瓶酒都用雪梨纸包好,并严格控制灯光。
酒窖名称:未命名
地点:澳洲德文特河 (River Derwent)山崖
这座位于澳洲德文特河 (River Derwent)上方山崖上的房舍,看上去与普通仓库没什么两样,其实是一个巨型酒窖,地下藏着有9层楼高空间面积的酒窖,总计有21公亩 (约25700坪) 的面积。酒窖设计了约能摆放4000瓶酒的酒架,其中,地下一层到四层是主要的葡萄酒存放区,地下五层至九层是存放其中葡萄酒及橡皮艇的空间,更惊奇的是,整座地下酒窖配备了自有的自来水管线及电力,是亲朋好友聚会或大型派对的理想地。
酒窖名称:凯盛酒窖
地点:广州越秀区明月一路
作为目前东南亚法国名酒存量最大的酒窖之一,同时也是广州最奢侈的酒窖,凯盛酒窖有5万多支的存酒量,同时,拥有数款法国稀世佳酿,例如价值13.8万/瓶的1929年的拉菲(全球仅6瓶)、大陆不超过3瓶的价值38万/瓶的罗曼尼康帝及1982年的酒王帕图斯。
酒窖名称:Cavas Codorniu酒窖
地点:西班牙加泰罗尼亚地区
Cavas Codorniu酒窖隶属于西班牙最古老的酒庄Codorniu(历史可追溯到1551年),需要搭乘小火车(当地人俗称,实际上是电动拖车)才能在其中浏览穿行,否则会迷路,走多了也会累。酒窖共计4层,每层面积长500m*宽200m,每层可存放2,500万瓶酒,总计1亿瓶!作为出产了西班牙第一瓶cava起泡酒的酒庄,这里的酒窖存放了很多古老年份的酒。除此之外,这里还有恒温的地窖,用来压榨和发酵葡萄酒。
酒窖名称:Tour d'Argent银塔餐厅酒窖
地点:法国巴黎塞纳河畔
一间餐厅的酒窖,能有多奢华?
但如果告诉你,这里有着15,000多款稀世佳酿,其中绝大部分是主人在二战期间想方设法收藏的,包括年份最老的藏酒——1858年西航酒庄干红葡萄酒(Chateau Siran),1870年金玫瑰酒庄干红葡萄酒(Chateau Gruaud Larose)和1971年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau D'yquem),甚至还有市面上超少见的稀世佳酿,比如“勃艮第之神”Henri Jayer生前酿的酒。所以,这里的酒窖当之无愧是世界上最大的酒窖——占地4,200㎡,存酒47万瓶(桶),包括你所熟知的最响亮的那些品牌,以及最好的年份酒!在这里看到各种国际名流满座,是十分自然的事。
文章来源于“酒咔嚓”和“新浪时尚”
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