说起白酒有哪些好酒,即便是不了解白酒的小白,都知道茅台、五粮液、泸州老窖的名号,但要说国内有哪些优质白酒产区,就没多少人了解了,今天咱们来说一说,我国白酒优质产区都有哪些。
我国是著名的白酒生产大国,基本上全国各地,都有大大小小的白酒生产基地,按照地域划分,可以将这些白酒产区大致划分为川黔白酒板块、苏皖白酒板块、两湖白酒板块、鲁豫白酒板块、华北白酒板块,以及东北白酒板块这6大板块。我们常见的茅台、五粮液、老白干、二锅头等白酒,90%都来自这六大产区!
1、川黔白酒板块:四川、贵州
目前来说,国内最出名的白酒基本上不是产自四川,就是来自贵州。
在酒友圈中流传着这样一句古语,叫川酒烟云,翻译过来便是“四川的酒都是一等一的好酒”。作为我国产酒大省,四川产出了不少好酒,尤其是宜宾、泸州、绵竹、邛崃等主要地区。
在四川省内,以五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌舍得、郎酒等为代表的传统白酒,几乎占了全国名酒的40%,丰谷、小角楼、汉唐贡等地方特色白酒,也包揽国内二线白酒排名靠前位置。
与四川相似,贵州也是我国著名白酒产区,但与四川不同的是,贵州是以茅台一家独大的酱香型白酒主要产区。其中,贵州遵义与四川的宜宾、泸州两地,形成我国著名的“白酒金三角”,域内了诞生了众多知名的白酒品牌。
2、苏皖白酒板块:江苏、安徽
江苏和安徽两省同是我国著名产酒大省,其省内亦是好酒如云,只不过比起川黔板块产出的白酒,在国内的知名度上稍微逊色。
江苏省内的白酒分布可以概括为“三沟一河(今世缘、双沟、汤沟、洋河)”,这些品牌,曾于90年代在国内风靡一时,但由于各种原因导致其退回省内,时至今日,名气处于不上不下的位置。而安徽省内产出的古井贡酒、口子窖、金种子酒以及沙河王亦是如此。
3、两湖白酒板块:湖南、湖北
两湖白酒板块产出的白酒有湖南的酒鬼酒、金六福、武陵酒,以及湖北的,白云边、枝江、稻花香酒、黄鹤楼酒,这些品牌在省内比较“强势”,在省外名气“较弱”。
4、鲁豫白酒板块:山东、河南
山东和河南不缺好酒,两地的地产白酒数量众多,几乎每个县都有酒厂,尤其是河南。但尴尬的是,这两省产出的白酒均呈现出明显区域性特点(即省内销量最大),例如山东的扳倒井、景芝、孔府家、趵突泉等,以及河南的杜康、宋河、宝丰、赊店、张弓、仰韶等品牌。
5、华北白酒板块:包括北京、河北、山西、陕西、内蒙等省份
虽然华北白酒板块覆盖面积较大,但其产出能声名远播的白酒品牌数量却不多,例如北京产出的牛栏山二锅头和红星二锅头,河北的衡水老白干、刘伶醉,山西汾酒、杏花村酒、汾阳王,陕西的西凤酒、轩辕酒等。
6、东北白酒板块:以东三省为主
东北白酒板块以低端白酒为主,比较出名的白酒有老村长、黑土地等。
除了川黔板块,其他白酒板块产出的白酒,虽然在酒的品质和口感上,不一定比四川产出的五粮液,以及贵州“老大哥”茅台差,但在国内知名度上,却远不以及川黔头部品牌。不过,国内有这么多白酒品牌,比茅台和五粮液还好的酒,还是能找出不少的,酒友们觉得哪些酒品质绝佳,就是没啥名气的?