给你一瓶绿色的啤酒你敢喝吗?绿色向来是有争议的颜色，如果将啤酒做成绿色的，那会是一种怎样的喝酒体验呢?绿啤是用什么做的?

绿啤

很多人见过绿色啤酒瓶，不过你见过绿色的啤酒吗?事实上，绿啤的历史也非常悠久。早在1952 年，美国迈阿密大学就兴起了绿色啤酒节风潮。那么绿啤中的颜色又是来自何处呢?

在国外，生产商会往啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而呈现一定的绿色，不过有的绿啤也可能加入了人工着色剂。话说给你一款绿色啤酒，你敢喝吗?

啤酒中除了经典的白啤、黑啤、黄啤，加上今天介绍的绿啤，还有比较少见的红啤、蓝啤，今天索性一次性为大家都介绍了。

红啤

葡萄酒有红白之分，啤酒也不例外，不过红啤并不一定呈红色。在英国，这种啤酒就被称作Brown Ale，而在德国也可以称作Marzen Lager 或是Amber Lager。许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊。

在18 世纪时期，红啤指的是采用100% 棕色麦芽制成的啤酒，大多带有一定酒花味。现在的红啤酒精范围跨度较大，一些带甜味有的则略苦，当然还有的还呈现明显的焦糖和巧克力风味。事实上，无论是国内外，红啤都没有其它啤酒那么常见，因为其产量比浅色啤酒要少。

蓝啤

有段时间，日本蓝色啤酒走红，弥补了啤酒世界的一个色彩空缺。不过如果说以上啤酒的颜色来自于麦芽烘烤，那似乎还说得过去，然而麦芽怎么会给啤酒带来蓝色呢?

据日本一位啤酒生产商透露，有的蓝色啤酒是以蓝海藻和一些特殊的鲜花混合制成。事实上德国和法国也推出过蓝色啤酒，其颜色大多是添加了可食用的蓝色植物所致。

啤酒的世界真是很复杂，五彩缤纷的夏日搭配上五光十色的啤酒，真是美不胜收。更多酒水百科资讯继续关注我们好酒百科栏目，也可以收藏起来查看更方便。