中国食品报中国酒报道

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2月3日，民革贵州省委直属四支部党员、白酒专家席玉教授与与贵州庄稼汉薏米产业发展有限公司签署公益性“科技帮扶协议”活动，在贵阳德福中心全球贵州博士俱乐部举行。贵州省人民政府参事、原民革贵州省委副主委张树昭， 贵州省人民政府参事、九三学社贵州省委副主委、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授， 全球贵州博士俱乐部创会主席、著名经济学家李从国博士出席活动并讲话。

签约仪式现场

张树昭讲话

本次活动由贵州省人民政府参事，原民革贵州省委副主委张树昭主持，他在活动中指出：为贯彻落实中共贵州省委省政府提出的大力推进“新型工业化，新型城镇化，农业现代化，旅游产业化”的号召，为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴相结合，进一步推进黔西南试验区高质量发展，民革党员全球贵州博士俱乐部白酒智库专家席玉教授，在经过2020年数月时间，为贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司，薏仁米酒的酒体风味设计从研发定型，直到首批产品上市反映良好。并充分协商在此次签订公益性的“科技帮扶协议”，此举充分体现了我省民革科技工作者，在打造贵州特色农业发展和推动贵州乡村振兴中所发挥的积极作用。

邱树毅讲话

贵州省人民政府参事，九三学社贵州省委副主委，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授在活动中表示：贵州薏仁米产量质量在全国首屈一指，白酒产业是贵州省的第一支柱产业，薏仁米的产品属性能很好的满足酿造高质量白酒的需求，但贵州省的薏仁米酒业鲜有企业涉及，针对研究薏仁米酒的研究也少有报道。因此，发展贵州的薏仁米酿酒产业体系对优化特色优势农业，提升绿色优质农产品，山地特色高效农业，乡村振兴都具有显著的产业价值。贵州庄稼汉薏仁米产业发展有限公司的这款薏仁米酒在前端的工艺研发及设计，由贵州大学酿酒与食品工程学院的三位博士参与定型。后端由贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授席玉及其所带的研究生团队进行酒体风味设计，在最快的时间完成了产品风味定型并上市，这充分体现了民主党派科技帮扶的特色。

李从国讲话

全球贵州博士俱乐部创会主席，著名经济学家李从国博士在活动中讲到：我们博士俱乐部白酒研究院智库专家席玉教授“科技帮扶协议”的签署现场，迎来了民革省委、九三学社贵州省委的领导，还有相关媒体一起见证这个公益项目的落地非常有意义，在未来的时间里全球贵州博士俱乐部的科技工作者，将为乡村振兴、为贵州农民增收不遗余力努力工作。

贵州庄稼汉薏仁米发展有限公司地处晴隆县碧痕镇新庄村，是一家集薏仁米种植、科技研发及精深加工、品牌创新及市场销售为一体综合性企业，未来的企业规划是以薏仁米酒作为拳头产品大力拓展市场，借此拉动种植农户增收，力争在五年之内成为晴隆县的农业产业化龙头企业。贵州庄稼汉薏米发展有限公司董事长舒伯精向与会专家及领导作简要介绍，并感谢大家的关心和支持。

黔西南薏仁米产业的键条延伸，应该坚持以科技研发带动深加工，充分发挥高校重点实验室的优势，加强校企合作把科研成果及时转化。品类要从白酒延伸到发酵酒以及酵素产品等，这样可以全方位将薏仁米的优势发挥出来，最大限度的变现薏仁米的附加值，带动种植户稳定增收解决返乡农民就近就业。贵州全球博士俱乐部白酒在智库专家席玉是这样认为。

据悉，本次公益性“科技帮扶协议”明确，由席玉教授为贵州庄稼汉薏仁米发展有限公司提供酒体风味设计和咨询以及商品酒新品研发，对企业白酒品评人员以及酒体设计人员进行专业技能培训，帮扶活动的时间为三年。参加活动的领导和专家还有：民革贵州省委委员文西屏、民革贵州省委直属四支部主委卿卫东、民贵州省委直属四支部副主委肖长春、民革党员温书香、知名农业专家赵文博士等。